3、小米辣切

4、锅中放入水，约500毫升，倒入白糖，煮沸，让水冷却，升温后倒入白醋。

5.将腌制好的萝卜条用水洗净，晾干水分

6.将萝卜条、生姜、胡椒粉放入缸中，根据自己的口味决定是否再次放盐，倒入已经凉透的糖醋水

罐子必须密封并保存在阴凉的地方。一周后就可以吃了。

技巧

1.腌制萝卜条之前，罐子必须清洗并干燥。如果掺入生水，萝卜条容易腐烂。

2.不需要削皮，但人们喜欢。

3.第二次加盐，看你的口味。

4.如果喜欢吃辣的，可以多放点辣椒。不喜欢就少放辣椒，但一定要放，这样味道才会好。

文章来源:教你365道菜

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