原味手指食品羊肉

材料准备:羊肉1000克，生姜1片，洋葱半个，干辣椒5个，孜然粉适量，料酒2勺，鸡精半勺，盐1勺，醋适量。

做法:将羊肉洗净放入锅中，用清水浸泡5小时，中间换水4次，清洗干净后放入锅中大火煮至羊肉变色，捞出控干水分备用。洋葱洗净，切成条状。

锅里热油，然后倒入羊肉翻炒至金黄色。倒入干辣椒、洋葱、生姜、料酒翻炒均匀。加入清水和醋，煮15分钟至汤汁浓稠，小火煨10分钟至汤汁变干，加入孜然粉、鸡精和洋葱，搅拌均匀，放入锅中即可食用。

豆芽炒肉

材料准备:猪肉300克，韭菜40克，绿豆芽100克，小葱2根，香菜3根，酱油1勺，盐1勺，肉桂粉4克，干辣椒5个。

做法:猪肉洗净切条，韭菜洗净切段，绿豆芽洗净控水备用。加入猪肉搅拌均匀，腌制20分钟。

在锅里烧水。煮沸后，加入豆芽，焯水1分钟。取出控水备用。洋葱切段，大蒜去皮，洗净切丝。锅里的油烧热，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒一会儿，加入干辣椒和洋葱，翻炒均匀。韭菜、豆芽翻炒，加入香菜、盐翻炒均匀，关火上锅即可食用。

土豆牛肉锅

材料准备:牛肉500克，土豆1个，油适量，生姜1片，料酒1勺，洋葱1个，大蒜10个，酱油2勺，酱油1勺，红糖1个。

做法:土豆去皮洗净切块，牛肉洗净切块。锅里的水烧开，牛肉放入火中煮3分钟，捞出，冲洗干净，控水备用。

大蒜去皮，洗净粉碎，生姜切片。锅中油烧热，放入姜蒜翻炒至香。加入土豆翻炒变色。加入牛肉搅拌均匀。

加入料酒、酱油、酱油、红糖，搅拌均匀，加入清水，大火烧开，小火慢炖1.5小时。打开盖子，加入土豆，收集浓汤。关火，撒上葱花。

辣椒酱炒猪肉

材料准备:花椒100克、小米椒5个、五花肉200克、酱油5克、酱油20克、十三香2克、盐4克、料酒10克、大葱10克、姜10克。

做法:杭椒、小米椒洗净切圈，五花肉切丁，大葱切薄片，生姜切丝备用。锅中油烧热，倒入五花肉翻炒变色。

加入葱花、姜末，翻炒至香，加入料酒、酱油、酱油，翻炒上色。青椒、十三香翻炒，加盐翻炒均匀，关火，出锅即可食用。

酱羊肉

材料准备:羊肉500克，香菇酱2勺，青椒1个，生姜2片，油适量，料酒1勺，盐半勺，酱油半勺，熟芝麻1勺，辣椒粉1勺。

做法:羊肉洗净切丁，青椒、姜洗净。锅里烧开油，倒入姜末炒香，倒入羊肉炒变色，炒干。加入料酒和香菇酱，搅拌均匀，加入盐和青椒，搅拌均匀，关火，出锅即可食用。

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