对于89后和90后的朋友来说，年轻的时候零食没有现在超市卖的丰富。美味的小吃屈指可数，如辣条、方便面、锅巴、五香瓜子、日本豆、蛋糕和泡泡等。下面还要介绍这只猫耳。猫耳朵又甜又脆，当时很多人都喜欢。这里有一种猫耳法，充满奶香味，香甜酥脆。

猫耳朵零食有条纹和黑白两种颜色，所以制作这种零食需要两种不同颜色的面团。

准备两个相等的锅，倒入等量的面粉，一个锅加入红糖，另一个锅加入奶粉。奶粉和红糖也是平等的。如果觉得不够甜，可以加点糖。吃奶粉代替牛奶更甜，不需要添加白糖等其他成分。

分别加入等量的鸡蛋，不加水搅拌均匀，用手揉成两个光滑的面团。加鸡蛋会让你以后煎鸡蛋的时候更脆。如果加水，脆度不够，不好吃。它很硬，需要很多牙齿。

将揉好的面团搅打半小时，然后继续揉匀。

放在案板上，卷成同等的大块，一起卷起来。尽可能均匀地滚动。

擀好的油条用刀切开，花纹圈黑白相间，好看又有食欲。

卷好的面条不要急着直接切，放在冰箱里半个多小时，稍微冷冻一下，然后放在案板上切成均匀的薄片。如果直接切，很难掌握厚度。容易粘刀片，不易切薄。

将绿色猫耳切好，一个个放入50%热油中。小火炸至猫耳浮起变色变硬。拿出来。当油温升到60%到70%时，再次油炸至酥脆。将油直接从锅里排出并装盘。

这样做出来的猫耳朵吃起来脆脆的，和超市卖的袋装猫耳朵一模一样。食用时不会变硬或回潮，经久耐用，食用方便。吃过的朋友都说好吃，有童年的味道。

这样好吃的零食，看电影追剧都是不错的选择。你在家试过这个吗？