架子上的牛奶
颜色、味道、功能和包装
每个都不一样
价格高就好吗？
不同的套餐有什么区别？
有机牛奶更有营养吗？
我们应该如何选择？
专家来帮忙
脂肪和蛋白质含量更重要
很多人认为一分钱一分货
但是当你买牛奶的时候，
你不能只看价格
它还需要在“营养表”中
看蛋白质和脂肪的含量
2010年6月1日实施
66项新的乳制品安全国家标准规定
每100毫升合格牛奶
蛋白质含量应达到2.8克
蛋白质含量越高
说明营养价值越高
脂肪是牛奶中的营养物质之一
合格牛奶
脂肪含量一般在3%左右
牛奶中的脂肪含量越高
味道越醇厚。
减肥者喜欢的脱脂奶
通过离心和其他方法处理
将脂肪含量降低到0.5%以下
当脂肪含量减少时，
它也会失去一些营养
因此，总的来说，
还是建议选择普通全脂牛奶
如何选择不同的套餐？
牛奶有各种包装
不仅外观不同
它还代表了不同的保质期
车顶箱、玻璃瓶和塑料袋
隔离空气体和光的性能较弱
调味牛奶
大部分都是在80℃左右进行巴氏杀菌。
对牛奶中营养成分的损害更小
但是不能长期保存
保质期一般为3~21天
需要冷藏
可在常温下储存的利乐牛奶
超高温灭菌后
加上外面是由铝、纸和塑料制成的
六层复合包装
它能隔离气体和光
不冷藏，耐高温
保质期可达3~12个月
但是牛奶经过超高温灭菌后，
它也会失去一些营养
如果有条件，
可以选择巴氏杀菌奶
如果你外出或者不具备经常购买的条件，
你也可以选择利乐包
早餐牛奶不是牛奶
很多人都很方便
会选择早餐牛奶而不是牛奶
但严格来说，
早餐牛奶不是牛奶
只是改性牛奶
纯牛奶成分只含有生牛奶
早餐牛奶含有许多添加剂
蛋白质含量低
一般只需要达到2.3 g /100 ml
还有一种牛奶饮料
因为各种水果味和酸甜味
受到大家的欢迎
它的蛋白质只需要达到0.7 g /100 ml
作为含有乳制品的饮料
它还含有更多的糖
如果你需要补充蛋白质，
或者尽量选择纯牛奶
尤其是儿童
长期饮用改性牛奶和乳制品
会增加患龋齿和肥胖的风险
买纯牛奶的时候，
尽量不要选择
有颜色和其他味道的
记得看配料表和营养清单
小贴士:在配料单中，
排名第一的食材占比最大
水牛奶真的是好牛奶
水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高2倍以上
口感醇厚，营养更高
然而，由于产量低
价格普遍偏高
追求营养，接受价格
水牛奶是个不错的选择
但是水牛奶就像牛奶一样
还会有改良牛奶
购买时，
注意查看配料表
区分纯净水牛奶和改性牛奶
高钙牛奶不是纯牛奶
普通牛奶的钙含量是
90~120毫克/100毫升
高钙牛奶需要达到120毫克/100毫升以上
但是钙不是来自牛奶本身
它是通过手工添加获得的
吸收率会略低于牛奶中的钙
更重要的一点
高钙牛奶不是纯牛奶
它是含有碳酸钙、维生素D3和其他成分的改性牛奶
有机牛奶是必要的
来自奶牛的有机牛奶
包括制作饲料、加工包装牛奶等过程
没有杀虫剂和添加剂
为了保证牛奶的质量
同时，有机牛奶的营养成分也会略高
购买时
寻找中国有机产品的认证标志
总而言之，先买牛奶
“成分表”和“营养成分表”
有足够的营养吗
区分纯牛奶、改性牛奶和乳饮料是关键
