贝基之旅

远行/认识世界

认真地和你的宝宝一起成长

告别黄石的仙道湖，我们一路走出湖北，跨过江西，进入福建，在三明市沙县落脚的第一个晚上。

藏在闽中群山之间的小镇沙县有一个著名的品牌——“沙县小吃”，因为全世界的人都给它起了“沙县国际”的绰号。

当我们来到沙县，我们知道我们在家吃的沙县小吃并不是真正的沙县小吃。正宗的沙县水晶蒸饺、芋头角、扁肉从来没有出现在国际菜单上，是只有来到当地才能品尝到的特色美食。

可以说，中国几乎所有的人都吃过沙县小吃，但99%的人从未吃过正宗的沙县小吃。

正宗的沙县小吃是受几千年文化影响的智慧结晶。当你来到沙县，你想用嘴品尝历史和文化。不吃撑墙就不来沙县。

好了，上面已经找到了“放开吃”的充分必要理由，接下来就是打打杀杀的时候了。

从黄石的仙道湖到三明市沙县，全程630公里。一路有醒目的蓝天白云。这些大花形状各异，非常漂亮。

沙县位于福建省三明市。我身边很多人真的不知道沙县在这里。

三明比预期的要大得多，有自己的高铁和机场，北方大部分地区都开通了直航。

当然，在省内乘坐高铁最方便，所以建议吃美食的朋友在泉州、漳州或厦门游玩时，可以乘坐高铁到沙县吃好饭。

如果你像我们一样开车旅行，你需要选择一个方便的酒店。沙县的光荣酒店显然是最合适的选择，下高速就可以停车。

沙县不大，开车去哪里都方便。酒店旁边是沙县小吃城。据说这个小吃城是专门为外国人设计的。它很贵，不够正宗，所以你不必来这里吃饭。

去哪里吃饭？

如果你想专注于早期采用者，去李记沙县小吃和沙县费杰小吃。这两家店的种类很多，几乎涵盖了沙县所有的特色小吃。

吃什么？

扁平肉

和馄饨差不多，但是味道大不相同。沙县扁肉的肉馅更强，更有Q弹，皮更薄，露出的肉馅又嫩又嫩，让人食欲大增。

吃扁肉有三种方法。除了经典的汤扁肉，还有炒扁肉和干混扁肉，味道都还行。

水晶蒸饺

水晶蒸饺是沙县的特色之一。外皮是透明的，可以用炸弹炸碎。里面的馅料配以肉沫和粉丝。吃的时候一定要配酱才能品尝。这是沙县特有的调味豆油，当地话叫“战斗机油”。当你咬它的时候，它是美味的。

芋头饺子

这也是沙县的必备小吃。它也被放在了《舌尖上的中国3》上。

有点像我们北方的酸汤包，只不过外皮是芋头和糯米粉做的，软糯很有弹性，里面的馅料也各不相同。

资料显示，芋头饺子不仅吃起来像饺子，而且有北方饺子一样的仪式感。每年中秋节，沙县人都会围坐在一起煮一碗芋头饺子。

镀银

豆腐不是沙县人发明的，而是沙县人完善的。豆腐丸子，热豆腐，烤豆腐，还有我最喜欢的金包银。

挖方豆腐空做外皮，里面装的是肉馅和菜馅，然后淋上卤汤。这种肉类均衡的美味食物味道丰富，令人回味无穷。

甜蒸饺

佩服沙县人的奇思妙想。除了沙县，其他地方很难找到甜蒸饺。里面包了白糖，紫菜，碎花，还有一些我说不清的东西。味道很特别。它又甜又咸。格格咬了一口就吐了。不是每个人都能习惯的。

糖醋汤

沙县的酸辣汤也和其他地方不一样。严格来说，应该叫“甜辣汤”，回味甘甜。它仍然是沙县人最喜欢甜味和咸味。

草果冻

只有夏天才能卖的草冻，吃起来有点像烧草，浇上蜂蜜，冰爽，口感清爽。它是夏季必备的消暑饮料。

米冻皮/芝麻饼

可惜我这次吃不到这两种美食。是“福建版米卷”，直接用酱料调味。又鲜又咸，还很甜。特别适合大夏天。

还有罗兰芝麻饼

是沙县的一家人气店，是沙县当地人推荐的。据说一次有十几家店。

除了上面提到的，沙县还有很多著名的小吃，如夏楠泥鳅干粉、正湖板鸭干、麻辣鸭头、锅贴、芋头饼、鸭汤粉等......

来到沙县，听到一句话:沙县没有大菜，只有小吃。

真的好吃又实惠。在李记这个值得吃的城市，点一张大桌子只需要38元。有时间一定要来亲自体验一下！

附上吃货图

如果你吃得饱，喝得饱，你可以在沙县中心的吊桥和奇峰叠翠的玻璃栈道附近享受一顿小吃，享受凉爽、明亮的灯光和美丽的风景。

下一站是目的地泉州

我们在这里呆了五个晚上

有太多有趣的地方了

留到明天吧。慢慢说