一碗好汤足以融化整个世界,从大山流向心灵,把你从混沌的世界拉到清新美好的状态,让你感动、怀旧、满足。鲜、香、甜的诱惑轮番上演,有时候一碗美味的热汤就能搞定你。
我一直喜欢萝卜。现在一年四季都可以吃,不会断供。然而,萝卜在季节里是最好的,它不仅嫩而且甜。
现在是八月,是萝卜一个接一个更新的时候了。我准备了管状骨和蘑菇。今天我来做萝卜香菇管骨汤,让我再次拥抱这美味的食物。
下面我就和大家分享一下鲜香萝卜香菇骨头汤。
萝卜香菇骨头汤的烹饪方法:
首先要准备的材料是:去皮的萝卜、干香菇、筒骨、生姜、盐、鸡精、花生油和淀粉。
将蘑菇清洗干净,放入水中浸泡1小时。
准备一壶开水备用。
管状骨腌制好,加入适量盐和少量鸡精,然后抓匀。
然后在里面加入2勺淀粉,抓匀,让淀粉保护管骨上的肉,这样炖出来的肉就能保持鲜嫩,味道也很好,没有木头和牙缝的果酱。孩子也喜欢这种肉质,你让他吃多少他就吃多少,没有抵抗力。
将腌制好的管状骨倒入高压锅,然后倒入开水。倒入开水时,注意不要倒在管状骨上,否则开水会冲走管状骨上的淀粉。为什么要加开水?加入开水可以立即固化附着在筒骨上淀粉,这样筒骨上的肉就不会失去保护。
大约半分钟左右,将蘑菇和浸泡在其中的水一起倒入。
加入生姜,可以去腥,调和。
然后加入半勺花生油。
然后压50分钟。
50分钟后倒入萝卜。
萝卜不能种得太早。如果种植得太早,就不会形成和品尝。
然后再按30分钟。
30分钟后,品尝盐味是否足够。如果不够就加盐,再加点鸡精提神。如果不喜欢鸡精,可以做。汤本身足够新鲜。
香甜可口,营养丰富的汤已经做好,随时可以上桌。香气已经让所有人饥肠辘辘,尖叫不止。
还有别的吗?我要再来一碗!