养殖户的朋友，南美白虾，肯定知道最近上市量比较大。一位在上海市场批发虾的老板表示，目前江苏如东等地的南美白虾正处于上市高峰期，盐城等地的小棚也即将上市。虽然现在是主要海域禁渔期，但虾类市场仍然受到上市量过大的影响。“金刚虾的价格比较高。相比南美白虾，市场上没有办法卖小龙虾。”

从养殖的角度来看，这个品种有很多优势，尤其是和南美白对虾相比，它的抗病能力强很多，整个养殖过程中没有很多病害。和福建漳州漳浦一样，很多养殖户在上半年病害多的情况下，选择先养钻石虾，下半年再养南美白对虾。

当地流通贸易商也表达了他们的担忧。现在养钻石虾的人多了，但终端需求几乎没有增加。“相反，这个时期钻石虾的销量会受到南美白对虾和小龙虾的影响，养殖户不能随时卖虾，价格也有所下降”。

在文化方面，夏金刚比南美白对虾好得多。但在市场消费方面，金刚虾简直就是南美白对虾的“小弟”。目前，南美白对虾在全国许多大大小小的市场都有可观的销量。只要不是很偏僻，就能看到。但是，金刚虾在一些大城市的市场上只能有少量的消费。“养出来的鱼虾蟹最终都会上桌，如果消费市场被耽误，很难有大的作为。”

养殖技术方面，金刚虾依靠海水养殖。一些淡水养殖户看到有人靠海水养殖成功赚钱，心里痒痒的；相比之下，“淡化后的南美白对虾养殖技术现在已经非常成熟。

“近年来，南美白对虾育苗场的竞争非常激烈，利润丰厚。很多养殖场日子不好过，越来越多的人看到了金刚虾的养殖。今年，将有更多的养殖场用于制作金刚虾苗。”。

对于不知道怎么做的人来说，水产养殖似乎是一个大金矿，尤其是对于很多从事工业的人来说，从事水产养殖不用交税，规模大的话还能得到一些补贴。但是当我跳进来的时候，我发现那可能是一个天坑，很多美好的东西都不是一回事。

南美白对虾的养殖量也很大。尤其是这两年，华东小棚越来越多。买一个棚子要五六万甚至更高，租一个棚子要一万左右。“小棚虾很赚钱，但它是建立在养殖成功和卖个好价钱的基础上的。去年江苏30个南美白对虾池塘的最低价只有12、3个。风险已经出现了，但是还有很多人要往里面钻。

最近，南美白对虾的价格也处于下跌状态。很大一部分原因是南通地区棚内虾比较集中。现在华东地区30只虾的收购价在25-27元/斤左右，40只虾在22-23元/斤左右，50只虾在20-21元/斤左右。“也就是4月30日灾难发生后，虾价涨了好几天，但很快又跌了。五月底，

水产养殖业从来不缺少炒作，因为可以养的品种太多，而且很多人来自其他行业，不熟悉水产养殖业的特点，难免被有意无意地利用。金刚虾是近四五年来不断炒作的品种，但从这两年的表现来看，不一定是失败的品种，但确实收获了一波韭菜。