一杯好茶不仅需要好的茶叶,泡茶所用的水温对于一杯好茶来说也是非常重要的。今天小茶想详细给茶友们讲讲泡茶相关的水温,那么什么样的水温才能泡好一杯茶呢?
首先,红茶
红茶需要最高的水温。需要完全烧开的水,即100℃,最佳冲泡时间为10-30s。随着冲泡次数的增加,需要将冲泡时间增加15秒。
第二,红茶
红茶的水温略低于红茶,建议使用96.1-98.9℃。红茶的最佳冲泡时间为3-5m。如果冲泡红茶时需要加入牛奶或糖,冲泡时间应不少于5m。
第三,乌龙茶
乌龙茶
最佳水温为96.1℃,酿造时间建议控制在3m左右。随着冲泡次数的增加,需要将冲泡时间增加15秒。
第四,白茶
白茶的水温为87.8℃,冲泡时间约为0.5-2分钟。随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间,冲泡时间需要增加15秒。
第五,花茶
花茶需要的水温是80℃。建议冲泡时间在0.5-2分钟之间。随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间,冲泡时间应增加15秒。
第六,绿茶
绿茶的水温为71.1-79.4℃,冲泡时间一般为30s。随着酿造次数的增加,每增加一次酿造时间,酿造时间需要增加15s。
七、花茶
水温:80℃。时间为0.5-2分钟。之后,每增加一个气泡,时间将增加15秒。