梅菜口肉香得连厨师都喜欢，又软又烂，连吃5块都不会腻

原创刘一手美食2020-03-27 16:57:47

大家好，这里是，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1.梅干菜焖肉是浙江江西的传统特色菜。

2.今天老刘就来分享一下“梅干菜焖肉”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，让空自己尝试一下。

3.让我们开始介绍我们需要的配料:

梅干、炒五花肉、蒜末、姜末、鸡汁、干辣椒

4.五花肉切片备用，厚度一厘米左右。热锅倒油，先放入姜末和蒜末翻炒，再放入提前泡过水的梅菜干，加入蚝油、适量酱油、两勺白糖、半勺盐、干辣椒、少许鸡汁翻炒

5.搅拌均匀装盘备用。将五花肉片放在碗底周围，将炒好的梅干菜铺在碗中，放入沸腾的蒸锅中蒸40分钟。到时候拿出顶扣一个盘子，倒过来，撒上葱花。美味的

6.猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效

我是老刘，感谢你对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。老刘谢谢你看