这个蛋糕太软了。我女儿早餐喜欢吃。用蛋粉做很容易。我家总是有面粉和鸡蛋。只要其中一个很快就没了，心里就特别没安全感，总觉得下一顿饭肯定会用。不过话说回来，这两种确实是我们日常生活中最常见的食物。爱吃面食的人离不开面粉，鸡蛋作为一种营养丰富、价格实惠的家庭食品，是日常生活的必需品。

鸡蛋和面粉的可塑性特别强，可以做的美味食物数不胜数。当然，两者的结合也产生了很多美味的食物。

鸡蛋和面粉常用于西式糕点，就像蛋糕一样，也就是面粉和鸡蛋的结合。不过，与烘焙蛋糕相比，今天分享的蛋糕饼干将更容易操作，并且可以在没有烤箱的锅里烹饪。

很简单，你不需要分鸡蛋，而是把整个鸡蛋送过来。这些成分也很常见。它们可以用面粉和鸡蛋煮。它们特别香，特别软。我女儿早餐爱吃，我隔几天就做一次。

蛋糕蛋糕

4个鸡蛋、100克低筋面粉、20克白糖、30克玉米油和30克纯牛奶

1.将4个鸡蛋倒入无油无水空锅中，然后将20克白糖全部倒入。用这种糖量做出来的蛋糕微甜，可以根据自己的口味增减。

2.用电动打蛋器打中高档鸡蛋。如图，蛋液变白，体积明显变大。提起打蛋器，让滴下的线保持10秒不消失。打浆的过程大约是5分钟。

3.筛入100克低筋面粉。如果没有低筋面粉，也可以用普通中筋面粉。做小蛋糕没有做蛋糕严格。

4.通过切割和混合将面粉搅拌均匀。

5.将30毫升玉米油和30毫升纯牛奶一起倒入，搅拌均匀。

6.将混合好的牛奶沿面盆边缘倒入面糊中，再次搅拌均匀。

7.电饼铛预热，刷锅底，一勺面糊，一个蛋糕。

8.你也可以用平底锅来做。整个过程需要小火，两面都是金色的。

这个小蛋糕特别香软，微甜。很适合做早餐，也很适合给孩子做零食。入口即化。

1.要把整个鸡蛋送过去需要一点时间。整个过程要耐心，花4~5分钟。

2.送蛋液的时候最好在锅底放一壶温水。把整个鸡蛋放在温暖的环境中更容易打发。

3.玉米油和牛奶的混合物应该沿着面盆边缘慢慢倒，不要直接倒在面糊上面，以免面糊过度消泡。

4.小蛋糕容易糊，所以需要用小火烤。

5.用这个配方制作的面糊也可以放入模具中，放入烤箱烘烤。

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