.....我上大学的时候，附近小吃街的各种热气腾腾的食物谁没吃过？不用说什么“奶茶”“旋风土豆”了，蛋糕摊前很容易排队！
人工手抓蛋糕
等的时候，只要看着老板用铲子和夹子打皮，饿的时候就能提前带出一种很棒的感觉…
在铁板上打一个鸡蛋，在鸡蛋上盖上蓬松的蛋糕，再煎一些培根…
外酥内嫩的蛋糕里满是一层层的油、软蛋和咸咸肉，外加糖醋番茄酱。又叫“台湾省手饼”，和街上其他简单朴实的食物完全不一样！把莴苣包起来，放在纸袋里，这样你就可以拿走走路时吃的手饼了...
手抓煎饼皮
互相伤害到底...这篇文章的由来，是因为有一个小可爱曾经问:
但是我找到了冷冻手摇锅巴的生产线！已经到了只看锅巴就能饿的地步了。来啊！继续伤害！
原材料准备
这次我们找到了葱油饼+手饼的葱油饼，对比了下一个手饼的原料。洋葱蛋糕是增强版，增加了洋葱的作用！
首先，向搅拌机中加入面粉和水，搅拌成面团...
挤压面团
然后把面团放入压面机，开始它被挤压的生活...
然后，它被挤压成带状面坯由这个光滑的辊...
之后，将多个压面机串联起来，通过一次又一次的挤压，可以将面团充分拉伸，将厚面团压成薄面团。
挤压面团
蛋糕很脆，因为里面有油。制作时，有在面团上滴油的操作。
然后用小刷子刷油道，盖上面团...
撒上葱花
洋葱抓面包的灵魂当然是洋葱！所以在蛋糕中加入葱花。当然，撒洋葱绝对不是下图那种妖娆的姿态...
相反，它表现得非常好。用一个带槽的滚筒，在不断旋转的过程中，洋葱掉在蛋糕上...
鸡翅卷饼皮
现在我们要破译为什么撒在蛋糕表面的油能让蛋糕内部变脆……那是因为我们把蛋糕卷起来了！我们曾经在《蟹棒》……你们到底有没有蟹肉？“”中介绍的蟹棒卷是这样的:
但是锅巴真的很宽，看起来像是“我卷得不好”……然后一个诙谐的场景出现了，用滚筒切刀直接从锅巴中间切开，整个锅巴被劈成两半，两边卷起来！
这样卷起来以后，油和面就一层给你，一层给我，你和我混在一起。自然，煮熟之后，会有多片薯片的效果...只需一次加油就能达到多个油夹的效果！
做蛋糕坯
现在要把面卷切成段，这一小团的味道会比较扎实...
切成大条，味道会更脆。
用手擀成一团，以后还得送去碾碎...
压饼皮
将擀好的面团送入压饼机...
面下一层膜，面上一层膜，将生面团坯紧紧包裹，堪称精心呵护...当右边的两个大圆盘再次被挤压时，面团就被压成了蛋糕...
看右边的机械手，拉塑料薄膜，然后一切，蛋糕就会掉到下面的凹槽里聚集。
看下图。当刀来回时，塑料薄膜破裂，蛋糕脱落。
最后统一送到包装，也就是我们在超市能买到的冻皮……看了说明书，好像连我都能做……而且也不难做。
等等！剧组还有别的话要说...
虽然不知道你会不会问，但我还是想先回答...切洋葱可以用洋葱切割机来做！看下图，把洋葱放进机器入口，按下去，洋葱切割机就可以开始哒、哒、哒的工作了，真的是奶奶在家写作业的好帮手！
校对:演员+姜
截图:杨歌
本文Gif摘自Youtube博主bestfoodmachine的TY-3168 788自动葱花派分层软帕洛塔喀拉拉邦帕拉塔烙饼酥机。振豪机械0958-312430的洋葱抓饼上下覆膜机，赵珊的洋葱抓饼自动成型机撕饼机，食品电视秀的“手饼——台湾省街头小吃”。鹦哥葱油饼台湾街头食品”、“努斯雷特·格切，红盐洒水车”，还有星源的“SW-820专业葱花切割机”。切葱花超快，又引进了一个宝商
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