很多妈妈为了补充营养,选择给孩子煮粥,尤其是生活在北方的妈妈,但其实粥里没有营养,尤其是米粥和绿豆粥,能给孩子的营养很少。
妈妈们知道吗?如何煮营养粥是一门科学。
邻居家宝宝两岁多,经常喝粥,但是身高长得很快。两岁多的娃娃将近一米高。邻居们非常惊讶,他们上前询问养育孩子的秘诀。
第一步:将准备好的大米清洗干净,用冷水浸泡10分钟,放在一边备用。如果有必要,也可以把米洗干净打碎,这样粥煮起来更容易,味道也更好。
不过,家长也可以用电饭煲煮粥,这样做的好处是既省去了打碎的步骤,又能保证粥煮的充分。
第二步:将瘦肉内外清洗干净,切碎,最好切片,然后放入机器中打碎。等到瘦肉全部剁碎,再放入碗中,加入适量的盐和油搅拌均匀。
如果宝宝愿意吃姜,妈妈们也可以在这一步适当加入碎姜和猪肉瘦肉沫,混合均匀。
第三步:胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入辅食机打碎。在这里,妈妈们要注意不要把胡萝卜糊了,也不要把胡萝卜做成汁,而是要适当地把胡萝卜做成小杂粮给孩子吃。
第四步:将之前准备好的米饭和胡萝卜片放入婴儿电饭煲中,同时加入适量的水。一般来说,米和水的比例是1:8。
第五步:盖上电饭煲的盒子,煮两个小时。
第六步:粥煮一个半小时后,将肉末倒入锅中搅拌,然后盖上锅盖。
第七步:当妈妈们发现猪肉末已经煮好了,可以盖上盖子,让粥炖10分钟,这样可以充分帮助猪肉末的口感。胡萝卜和米饭的味道会结合在一起,煮出来的粥会更香。
10分钟后,妈妈们可以把粥放在一边,等凉了再给孩子吃。