醋泡大蒜的功效和作用是什么？醋泡大蒜的作用主要包括以下几个方面:

一是具有消肿、化瘀、解毒、抗癌的作用。这是因为醋有消肿的作用，而大蒜有抗癌和预防肿瘤的作用，尤其是对消化道肿瘤。这种大蒜有很强的预防消化道肿瘤的作用。

二是对皮炎有一定的好处。大蒜用米醋浸泡后，可以涂在患处。正常情况下，一周左右就能看到效果。

第三种是这种大蒜，有很强的抗菌作用。它可以防止食物中毒，一些腹泻等。

第四，这种大蒜具有抗氧化作用，可以消除一些影响癌症的因素，因此具有抗癌作用。另一方面，它富含氨基酸，可以使胃液分泌旺盛，所以这种醋泡大蒜可以增强食欲。

第五，这种醋浸泡了大蒜的味道，在一定程度上有助于消除疲劳。