日本拉面,
它总是让人想起日本食品店温暖的灯光。
铲的满足感。
一碗上好的日本拉面,
这汤一定又浓又浓。
面条Q弹筋道,
我以为是捞到碗里撒的
葱花芝麻的瞬间,就是烹饪的结束。
没想到,面条和配料汤的奇妙反应才刚刚开始。
除了去日本食品店,
在家能做好吃有味道的腊面吗?
来看看腊面,说:
五分钟,还原正宗日本拉面,
米其林餐厅级快餐体验,
一家人一个人吃饭的最佳选择。
古法选麦芯粉做出来的面粉,劲道爽口。
60天短期,新鲜健康;
34种口味是专门用汤做的。
猪骨慢炖12小时,
铸就拉面的灵魂;
7厘米手掌大小冻干厚叉烧,
真材实料,入汤后立即还原,充满肉香味;
十多种配菜,
克重精确到小数点后两位,
这个比例准确无误。
口感丰富,营养全面;
非油炸热量低,
味道“堪比拉面馆”。
拉面说什么比较突出?
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面条不炒,短期保护更健康
市面上大部分方便面都是油炸的。炒面的脂肪含量一般在20%以上,热量极高。一包方便面大概3碗米饭的热量,容易导致肥胖。
腊面表示,使用非油炸、60天短期半干鲜面条,水分含量高,可以最大限度地保持面条的新鲜度和口感。用食用酒精代替防腐剂,安全、营养、健康。传统的面条制作工艺保证了面条的浓郁口感,长时间烹饪也不会结块。对原有工艺进行了提炼,对现有工艺进行了改进,保证了浓浓的口感和安全性。
这汤有一根大骨头,尝起来又香又好吃
汤底是一碗面条的灵魂。市场上调香,高油高盐的汤比比皆是。如果长期吃这样的面条,“三高”风险会急剧增加。
腊面说告别高油高盐,调香调味,只用真材实料熬制汤底:品质好的猪骨,加入天然香料,慢炖搅拌十几个小时,小火慢炖,大火收汁,熬制出色泽乳白、味道香醇、回味甘甜的豚骨汤底。
丰富的超级食材,所见即所得
从什么时候开始,广告图片右下角一直有小字:图片仅供参考,大众也逐渐接受广告图片与实物不符。拉面说,自我激励可以改变这一切,所见即所得,触手可及。
拉面表示,采用FD冷冻干燥技术,最大程度保留食材的原味,在营养成分损失最小的情况下,保持良好的口感。常温烹饪技术和现在做的没什么区别。在保证质量的前提下,成本也激增。即便如此,一碗面可以有六种配菜:一大块叉烧、日式麻辣笋、木耳丝、玉米粒、芝麻、海苔...
做到以上三点并不容易。
对于拉面来说,还不够:
便利和品味是永恒的主题
3到5分钟,省时又方便
食材吃多了会不会麻烦?当然不是~
只要在沸水中煮3-5分钟,金岛的面条就会诞生空。然后再煮一壶开水,冲泡汤底、肉片等食材,一碗热气腾腾的腊面就诞生了。不用等待,就可以享受一碗营养均衡、健康优质的拉面,然后享受一个人吃饭的快乐时光。
传统加创新,更丰富的品类
考虑到中国人的口味和习惯,一味地做出日本人的口味是远远不够的。只有具有地域特色的口味才能满足更多人挑剔的味蕾。正宗还原是拉面的一贯追求。为了这个目标,R&D团队走遍全国,品尝、调配并深入原产地,只为获得第一手的新鲜美味和最正宗的口感呈现。
从麻辣浓郁的猪肠到麻辣爽口的藤椒鸡,拉面说自己一次次不断创新,只为给食客带来最好的享受。
产品插图:
豚骨腊面红烧肉:精心熬制的豚骨汤,
五花古秘叉烧浓郁醇厚,回味悠长
包里的两片海藻是点睛之笔。
海藻的美味与鲜醇的汤汁交织在一起。
舌尖绽放,一口叉烧,
以甜、辣、开胃、爽口、油腻的红姜、
再来一口浓汤,你的幸福就会破灭。
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番茄海豚骨拉面:限时采摘新鲜番茄,
会进入鲜醇的海豚骨汤,酸甜开胃,浓郁芳香
将西红柿煮几次制成汁,加入汤里,
海豚骨汤和西红柿的酸甜混合物尝起来像西红柿。
就像后脑勺被重击一样,
酸味很快逃到了他的嘴角,
刺激腺体释放所有味觉本能。
海鲜东银贡腊面:精选新鲜新鲜的海鲜。
混合着浓郁的椰香和冬荫,清香酸鲜
浓郁正宗的泰国东音宫风味,
汤底充满了椰奶味,
有虾、鱿鱼和各种蘑菇。
这肉又硬又好吃,又辣又酸。
东英红汤控摸了摸这碗面
就像猫碰猫薄荷一样。
一饮而尽,一滴不剩。
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地狱辣拉面:中火慢煮辣调料。
进口丰富的海豚骨头汤,特制叉烧,醇厚
这四种辣椒又辣又爽口。
从搅拌中获得真正的释放。
为了增加味道层次感,
地狱辣中特别搭配的一道高菜,
质地鲜嫩,纤维细而短。
作为配菜,简直是绝配。
辣椒五花肉鸡肉腊面:全五花肉加辣椒。
小火慢炖鸡汤,微辣醇厚,暖胃
先把整个猪肚焯水,鸡肉磨成血。
小火炖至软烂。
搭配高品质大块新鲜磨碎的白胡椒,
精选山珍海味,鲜香醇厚,
微辛,暖胃,饮一碗后,
却发现有些轻微的出汗,
朋克养生,从一碗五花肉鸡开始。
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黑汤蒜油腊面:黑蒜采用秘制古法发酵,
秘制老卤五花叉烧富含乙二醇,蒜香四溢
对于喜欢大蒜的人来说,
你不能停止遇见这个拉面。
大蒜素在黑大蒜油的烹饪过程中完全挥发,
你可以品尝香辣醇厚的大蒜油,
而不会被太多的尖刻所打扰。
与其他口味相比,黑蒜油醇厚。
为了更好的中和,搭配红姜。
味道更丰富,油腻清爽。
吃完一碗面,香味扑鼻,回味悠长。
四川麻辣猪肠腊面:五香鲜猪肠,
浓缩秘制猪骨汤,鲜、辣、软、糯
将新鲜猪肠洗净,
用淀粉摩擦,用白醋和白酒除臭,
重复几次既费时又费力。
大火吊老卤,加入香料,
卤制12小时后,川味香辣猪肠又香又好吃。
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舒威腾蛟鸡拉面:新鲜采摘的优质腾蛟,
用大火煸炒鸡肉和冬笋,鸡肉清爽新鲜
喝一口鲜麻汤,
感觉就像吃了一大块蘸了未稀释芥末的生鱼片。
又有两次贾格梅斯特头皮震颤,
双椒鸡肉是优质的蛋白质来源。
鲜鸡由洪雅鲜藤椒炒制而成。
加倍辣椒的刺痛感,掀起舌头狂欢。
加缪酸汤牛肉拉面:限时采摘新鲜西红柿,
慢慢炖焖牛肉,肉软烂,香味四溢
新鲜的西红柿被捣碎,
大牛肉用刀子切成块。
加入八角桂叶,小心炖煮,
8小时后,汤吸收了牛肉精华,有很强的肉香味。
喝了一勺,鲜嫩的眉毛都掉了。
仿佛游走在牛肉精的宇宙中。
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椒、麻、脆肉、脆面:麻酱、红油,浓稠醇厚,
炸好的肉香脆,有浓郁的面条和油酱
挑选成熟芝麻,风干一周,脱水,
用古代的方法做成芝麻酱,
菜籽炒五花肉,酥脆的丁程肉,
搭配超级花椒油,
鲜辣,芝麻香,肉丁脆,
面体中间厚,两边薄,挂汁入味。
咬了一口之后,无数的芝麻和五花精华素在脑海里绽放。
好吃只是一个字,我只说一次。
鲜蹄花面火锅:
汤头丰富,面体弹滑,鲜软,胶原蛋白饱满
蹄花慢慢煨至嫩,Q软粘,牙龈粘牙。
蘑菇味,加入蹄花胶汤,
山货与美食完美融合。
一种新鲜浓度与另一种新鲜浓度的强烈碰撞,
和谐与统一相辅相成,
浓郁、香甜、柔软、顺滑。
喝一口,养胃暖心。
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辣椒猪肚鸡面火锅:
汤浓味美,香菇鲜浓,鸡肉鲜美,玉米香甜
先把整个五花肉焯一下,
用小火把鸡肉炖至无骨。
搭配高品质大块新鲜磨碎的白胡椒,
精选山珍海味,鲜香醇厚,
喝完一碗,我有点出汗。
浓郁,略带辛辣味,咸香。
还在保温杯里泡枸杞?
来一碗五花肉鸡肉怎么样?
十三辣牛杂炒面火锅:
酱香牛杂,用心煮,香浓,唇齿留香
将整个新鲜牛杂煮沸,
老卤味道很重。
香料去除内脏的腥味,
牛杂重生,味道香浓。
杂菜种类丰富,口感脆嫩。
蒜泥增强香味,红油增强新鲜度,
十三种牛杂烤面,不同的烘焙食品,
不同的丰富感情。
要达到如此高的质量并不容易。
每一根面条都是由“死磕”做成的。
经常听到工厂吐槽拉面说些什么:
“我从来没有遇到过这么挑剔的品牌。
人们用组织蛋白合成肉,
他们坚持使用非合成的,
它还指出最贵的部分——梅里肉,
所以成本降不下来。"
“用这么高的原材料成本,他会死的。
将其他家庭的6碗汤的原料煮熟,
他家只有一碗!真是个傻瓜!"。
“产品会调整多少次?
你能停下来吗?差不多了!"
至于产品,拉面说是死轴。
他们将飞往泰国吃一碗正宗的冬阴功,
从北往南走,不可能每天喝10碗冬阴功。
只是为了做出最正宗的味道。
在整个过程中,他们也走了很多弯路。
交了很多学费后,新夏产品是一部血泪史。
因为操作失误的比例有问题,
没有达到预期的最佳味道,
几十万的冷面已经报废了。
无数次的颠覆和重塑,无数次的改良实验,
只有今天的拉面说,闹市节奏快。
希望在享受美食的同时能有时间放慢脚步。
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