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喝了这么久豆浆,泡的时候打是不对的!学会这个窍门,豆浆又甜又醇
喝了这么多年豆浆,各种豆浆都喝过。以前有段时间喜欢红豆做的豆浆,几乎每天都喝一杯。但是喝了一会,就觉得喝腻了。一想到豆浆的味道,就没胃口。所以我时不时的喝这些豆浆,我最喜欢的就是黄豆做的豆浆。我基本上每天喝一杯豆浆。我以前没有时间。忙的时候就在外面买喝。不忙的时候,在家自己做豆浆。现在时间充裕,所以很少在外面买豆浆喝,因为我觉得在家喝更干净更舒服;其实不光豆浆,家里的早餐都是我做的!我觉得每天早上“吃好”真的很重要。
喝了这么久豆浆,泡的时候打是不对的!学会这个窍门,豆浆又甜又醇!相信很多人和我一样,每天早上都会喝一壶豆浆。虽然有人对最后做出来的豆浆感觉不错,但也仅限于“还不错”。其实豆浆可以变得更好!有很多人在做豆浆的时候用错了方法。把豆子泡好之后,他们直接倒入豆浆机中制作豆浆,这样生产出来的豆浆就是我之前说的味道“OK”的豆浆。其实做好豆浆的过程中还是有“小妙招”的!今天,我将和大家分享我制作豆浆的方法。不懂的人应该来看看!
练习:
1.前一天晚上准备好适量的黄豆,将黄豆上的脏东西清洗干净,清洗几次,准备一个干净的盆,将黄豆倒入盆中,然后在盆中加入适量的水,使黄豆在水中浸泡一个晚上,这样黄豆会浸泡得更软;
2.早上把泡好的黄豆倒入锅中,加入适量清水。水不能超过大豆。然后把火转到中火,开始煮大豆。煮大豆大约需要13分钟。第一,用高温煮过的黄豆激发黄豆里面的香气,黄豆会变得很软,这样豆浆会更好喝。
3.把煮好的黄豆捡起来,再次进行表面清洗,可以洗掉煮过程中黄豆上的浮沫,使处理后产生的豆浆变得更加细腻;然后将洗好的豆浆倒入料理机中,加入适量的水,开始打豆浆;如果大家家里的豆浆机不能自动加热,那喝之前一定要把豆浆煮在锅里。没煮熟的豆浆有毒!打好的豆浆用滤网再次过滤,这样豆浆会变得非常丝滑。
其实我的方法只多了一步:就是先把黄豆放入沸水中煮,其他步骤都差不多。不要觉得这多出来的一步很麻烦。其实这一步才是做出好豆浆的关键!用这种方法生产的豆浆细腻醇厚,非常美味!如果你不相信我,我们先试试吧!