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4月10日下午，“海底捞火锅”在新浪微博发布道歉声明。声明称，自3月下旬部分菜品提价以来，收到了批评、反馈和建议。海底捞店涨价是公司管理层的错误决策，损害了海底捞客户的利益。对此我深感抱歉。从即日起，mainland China门店的食品价格已恢复到今年1月26日门店关闭前的标准。

不到两个小时，道歉声明就冲到了微博热搜榜的首位。

涨价降价的有很多，因为是第一次为涨价道歉。那么，海底捞需要道歉吗？

理性来说，真的没有必要。

道歉是承认不当或有害言行的主要方式。海底捞既不是关系群众切身利益的公用事业单位，也不是垄断行业，拥有包括定价在内的自主经营权。

涨价和降价都是正常的市场行为，既不需要价格听证，也不需要舆论。所以很难说它涨价“不合适”，也没有什么危害，没必要道歉。如果涨价需要道歉，猪肉卖家、饺子卖家甚至煎饼果子卖家都需要排队道歉。

没必要道歉。为什么道歉？它必须基于商业战略的需要。

道歉通常是在压力下做出的选择。海上捕鱼的压力应该来自两个方面。一是道德压力。虽然定价是企业自己的权利，但涨价是在新冠肺炎疫情尚未完全结束的特殊时期。当所有人都呼吁克服困难时，企业就会单方面提价，这必然导致道德愧疚。当然，海钓更大的压力可能来自管理。涨价的决定是基于成本核算，肯定有其合理性，但有可能忽略疫情期间的特殊情况。疫情防控要求和人民消费能力仍难以恢复正常，必然影响客流。在这种情况下，如果价格贸然上涨，业务必然会承受很大的压力。曾经有顾客排队的海底捞，必须想办法应对客流不足。所以海底捞与其说是向公众道歉，不如说是向市场道歉。

综合以上因素，可以判断海底捞选择道歉，将价格恢复到之前的标准，其实是品牌、综合收益、市值管理、业绩增长等各种长期价值指标的权衡。，最终得出“不能因眼前收益而损害长期价值”的结论，并及时采取了止损行动。

还需要注意的是，最近几天网上很多人“声讨”海底捞，带有“绑架”的意思，这可能也是促使道歉的部分因素。事实上，餐饮是竞争最激烈的行业，涨价打折都是市场自由，所以让“看不见的手”发挥它的作用。

比起简单地向市场承认错误，在策略上向公众道歉无疑更聪明。海底捞以“犯错就改”的态度放下身段，更容易赢得大众的理解和好感。事实也表明，海底捞的道歉策略相当有效。在海底捞道歉的微博下，网友们纷纷表示“OK，原谅你”、“爱”和“现在转回去？晚上去吃饭”...

不管海底捞道歉是基于压力还是商业策略，反正价格修正对消费者来说是好事。我的一个同事最近要去海底捞请客，他一定是最开心的。