煎炸薯片

配料:猪排300克、土豆200克、生姜20克、洋葱20克、黄酒30克、鸡精3克、蚝油20克、盐4克、酱油20克、八角1克、食用油40克、白糖、淀粉面条、酱油

1。土豆洗净，猪排切碎，姜片和洋葱。

2。锅内油烧热至中火，放入土豆翻炒，炒出金黄沥干。

3。烧热锅，放入葱、姜、八角翻炒，放入排骨翻炒，加入酱油、酒、翻炒、水等调料，小火煮。

4。将土豆加入调味料，加入酱汁，煮入锅中，撒上葱花。

土豆焖鸡

食材:土鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1片，蒜瓣3个，食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克

具体做法如下:

1.把土豆去皮，切成滚刀块。

2.鸡翅切成小块。

3.锅中放少许油，将鸡块倒入，翻炒，加入一些姜末。

4.翻炒至鸡肉变白。倒入酱油和料酒翻炒。

5.鸡腿加水。盖上盖子炖。

6.水烧开后，倒入土豆，加盐煮开。

7.慢慢煮，收水，充分品尝鸡腿和土豆。

8.用酱油上色，用咖喱粉调味。

9.完成后，取出锅，上菜。

酸辣土豆丝

配料:土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，洋葱10克

实践

1.土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡，去掉淀粉，使其变脆。如果你想加一些青椒或红辣椒，你可以这样做。

2.将大蒜、生姜和大葱切成段。

3.热油锅，加入小红辣椒、胡椒粉、蒜、姜、葱，使其变香

4.加入土豆丝，翻炒，然后加入盐和醋。如果喜欢味精，关火后放进去，最后加入一些小葱

包公马铃薯

配料:土豆200克黄瓜80克青椒1个花生50克油量盐量胡椒粉5克干辣椒10克姜量酱油10毫升酱油20毫升香醋20毫升白糖10克料酒30毫升味精少许香油适量

练习:

1.准备好所有的材料。

2.锅里的水烧开，放到土里煮5分钟，然后捞出来晾凉。

3.炒锅里少油炒花生。

4.排出机油以备后用。

5.姜、胡椒和黄瓜切碎。

6.取一小碗，加入酱油、酱油、香醋、糖、料酒和水，拌匀。

7.把油倒入煎锅里，煎辣椒。

8.姜和胡椒煸炒。

9.将豆丁放入土中翻炒。

10.加入准备好的果汁。

11.大火煮3分钟。

12.然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。

13.加入花生，倒入水，将淀粉翻炒均匀。

14.倒入香油。

15.搅拌均匀，关火。

炸薯条

食材:土豆2个/盐、适量胡椒粉/适量番茄酱。

练习:

准备原料，将土豆去皮，切成1厘米宽的方形条。在水中浸泡大约一刻钟，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干。

锅里炸，把油倒入锅中加热，然后把炸薯条放入锅中炸至金黄色。

装盘，油炸，沥干油。趁热撒盐和胡椒粉。

小贴士:最好不要懒用超市里卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切的新鲜薯条才会松软可口。可以根据个人喜好添加番茄酱。

土豆丝

食材:土豆

成分:食用油和糖

练习:

1.土豆去皮洗净，切滚刀块，用干淀粉拍打。

2.把植物油放入锅中，直到它过热。当它加热到50%时，加入土豆块，彻底油炸。当它是金黄色时，把它们捞出来，沥干油。

3.将锅放在中火上，加入少许油，加入白糖，慢慢煨至糖液溶解

4.当它是浅棕色时，放入马铃薯片，将它们翻匀，然后放入油锅中

5.配上一碗冷开水。