如果你想吃点清凉爽口的东西，那么冷面是最好的选择。教给大家的凉面制作方法，不仅不洗脸简单，而且基本上是成功的。用这种方法制作的凉面不仅爽口，而且薄如蝉翼，没有开裂现象。面条很完整，可以说味道不输外面卖的。
免洗自制冷米粉
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成分:
面粉、豆芽、黄瓜、醋、盐、辣椒酱和芝麻酱200克
烹饪步骤:
1.200克面粉200克水
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2.混合成糊状，
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3.盖上保鲜膜15分钟，加入200克搅拌均匀至无颗粒感。
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4.找一个平的容器，舀2勺放入容器中，蒸至面团起泡，然后取出。放入冷水冷却后，取出面团。
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5.把面团放在一个平的容器上，刷上油，然后在第二个面团上刷上油，以此类推。
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6.根据自己的口味混合。这是一种懒惰的方式。
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烹饪小贴士:
注意事项:1。注意涂抹熟油，因为很多凉皮要蒸，两张之间一定要涂抹一些熟花生油。不要生吃。这样做的目的不是为了两块冷米粉粘在一起。这样吃起来更好。2.搅拌面糊时尽量小心搅拌，不要有颗粒，这样蒸出来的凉皮口感和外观会更好。如何吃冷米粉:1。凉拌米粉有两种，一种是凉拌米粉，也是最常见的一种，一年春夏秋都可以吃。2.热吃就是把皮蒸熟切好放在蒸锅上，下面用火加热，使皮始终处于热的状态。这种吃法大多在冬天，但有些人冬天还是想吃冷皮，这是他们喜欢的。3.麻酱凉面是典型的传统吃法。方法很简单:将面粉调成糊状，放入特制的金属凉皮筐中，摇动凉皮萝卜将面条铺在筐底，然后放入沸水锅中蒸熟。吃的时候，把面团切成半厘米宽的条。一般加入黄瓜丝，加入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等。
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