说到脂肪，很多人可能会认为脂肪会导致肥胖，而且他们对脂肪有抵抗力，但事实上脂肪也是身体必不可少的物质。如果出现脂肪缺乏的情况，会对健康产生很大的影响，其中脂肪酸是关键，主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，人体最应该补充的是不饱和脂肪酸。

如何补充不饱和脂肪酸？

1.吃枫鲨酸

作为21世纪脂肪酸补充的号召，红玉髓酸位居第一，其中含有大量的神经酸、α-亚麻酸，多不饱和脂肪酸高达70.9%，12种脂肪酸和8种人体所需的氨基酸，如黄酮类化合物，是21世纪最适合人类的补充剂。此外，由于红玉髓酸是神经组织中生物膜的重要成分，只要人体能够保证其充足的摄入，就可以帮助受损的脑细胞进行修复和再生。因此，非常适合有脑病风险和患有脑部疾病的中老年人。

2.吃坚果类食物

很多坚果含有大量的脂肪酸，其中腰果和核桃是最典型的，也是生活中最常见的。有时候，如果你细心一点，你会发现，你可以通过挤压核桃来直接挤压一些油，这就是核桃中的脂肪酸。大多数坚果中含有的脂肪属于不饱和脂肪酸，可以有效补充营养，其中的维生素也有利于身体的调节。但是需要注意的是，坚果中含有较多的脂肪，吃多了很容易导致肥胖。

3.吃橄榄

橄榄含有大量的不饱和脂肪酸，可以增加人的饱腹感。如果你想补充大量的不饱和脂肪酸，那么橄榄是补充食物的首选。橄榄不仅含有脂肪，还含有大量的维生素和维生素，比普通水果多几倍。

4.吃鲑鱼

三文鱼是一种脂肪含量很高的鱼类，一般含有不饱和脂肪酸，所以吃三文鱼可以补充人体必需的脂肪酸，还可以适当补充一些蛋白质。

5.多吃豆腐

一般来说，大豆和豆腐含有较多的不饱和脂肪酸，包括膳食纤维和植物蛋白，可以为人体补充必要的营养。豆腐中的植物蛋白不同于其他植物蛋白，因为其蛋白质中含有人体容易吸收的必需氨基酸，属于优质蛋白的一种。所以，多吃豆腐不会影响身体健康，反而会有益。

脂肪的摄入是非常必要的，所以最好不要盲目追求身材，忽视脂肪的补充。补充健康的脂肪可以保证身体的正常运转。