元宵节煮饺子，不要用沸水煮，教你一个小技巧，饺子软糯不破皮

元宵节快到了，应该是春节之后最盛大的节日。元宵节，似乎每个地方都会举办盛大的活动，每个地区的风俗习惯都不一样。

但是我觉得唯一的共同点就是吃饺子的习俗。煮一锅又甜又软的汤圆，享受美味。

现在，饺子有各种各样的馅料。今年从超市买了一包咸蛋黄，等正月十五试出来什么味道。但是，要说人最能接受的馅料，绝对是黑芝麻馅料和花生馅料。这些经典的馅料吃起来永远不会腻。

虽然煮饺子听起来很简单，但一点也不容易。很多人煮的饺子要么粘锅，要么破皮露出馅。其实，如果你想煮又软又粘的汤圆，不能直接在锅里煮。今天，我教你一个小技巧。

配料:汤圆、清水、白糖

1.饺子买回来后，一定要放在冰箱里冷冻，煮的时候拿出来。而且，不需要特意解冻，放在锅里就可以了。解冻后可以在锅里煮，但是不能煮好。

2.锅中倒入一定量的清水，烧好后开始烧水，但一定不要烧开水。当我们烧到锅底时，我们开始冒泡。这时，试试水温。天气暖和，不热。接下来，我们可以把饺子放进去。这是煮饺子的最佳水温。

3.冷冻饺子放进去后，我们用锅铲搅拌，防止粘在一起。搅拌均匀后，盖上锅盖，开始煮饺子。首先，用大火煮它们。水烧开后，我们把它变成中火或小火，然后加入一小碗冷水，然后煮。

4.再次煮沸后，加入半碗冷水，盖上锅盖继续煮沸。再次煮沸后，需要放入冷水一次。第三次煮开后，可以看到饺子漂浮着。这时，饺子煮好了，我们可以关火了。

5.如果喜欢吃甜味，最后关火后可以往锅里倒适量白糖。搅拌均匀后，就可以慢慢填充了。

6.饺子上桌的时候一定要带点汤，不然容易粘在一起导致破皮。

注意事项:

1.煮饺子的时候，千万不能先煮了再放锅里。锅里的开水很容易把饺子的皮弄破。正确的方法是在锅里放温水。

2.煮饺子的时候，需要点三次水。最后一次煮开后，表示饺子熟了。