正确的减肥方法是什么？

不吃碳水化合物？

昨天，安德鲁因为没有吃碳水化合物而成功减肥，但他在直播中大喊，不要因为减肥而吃碳水化合物，这对他的健康太有害了。

其实明星不吃碳水化合物减肥也不是什么新鲜事，效果显著，所以很多人都效仿。

是的，不吃碳水化合物就能减肥，有的人甚至一个月瘦20-30斤。

说到这里，你真的想试试吗？但是你真的能忍受不吃碳水化合物带来的伤害吗？

什么是碳水化合物？

碳水化合物是指碳水化合物，包括淀粉和糖，主要为人体提供能量，相当于人体的“血袋”。人类每天大约60%的能量来自碳水化合物。碳水化合物主要分为五类:葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉和纤维。不同类型的碳水化合物在人体中起着不同的作用。

首先，让我们从葡萄糖开始。葡萄糖是食物中分布最广泛的单糖，也是人体能量代谢最直接的来源。它可以补充体液和热量，保持我们身体的活力，所以葡萄糖在医院被广泛使用。

其次，碳水化合物包括果糖。换句话说，碳水化合物不仅指大米，也指水果中的果糖。果糖是一种单糖，在肝脏中可以转化为葡萄糖，为身体提供能量。此外，果糖还能缓解疲劳，增强免疫力。

此外，糖原也是一种碳水化合物，可分为肌糖原和肝糖原。前者主要为肌肉组织收缩提供能量，后者具有调节血糖的作用。糖原可以在体内酶的作用下分解为葡萄糖，为身体提供能量。

此外，说到碳水化合物，我们不能忘记抗性淀粉，这是一种难以消化的淀粉。它可以减少脂质的吸收和脂肪酸的合成。同时，抗性淀粉还能促进矿物质的吸收，预防便秘，具有一定的瘦身效果。所以我们要清楚，碳水化合物不仅能让人长胖，正确食用还能达到营养和减肥的功能。

此外，纤维也是碳水化合物，通常被称为膳食纤维。它不仅能随水膨胀，增强饱腹感，还能加快食物通过胃肠道的速度，对维持胃肠道功能具有重要意义。一般来说，葡萄糖、果糖、糖原、抗性淀粉和纤维都对我们的健康有益，但很多人会问，碳水化合物的作用是什么？

第二，碳水化合物不是垃圾营养。如果你长时间不吃它们，你的身体会有四种变化

话虽如此，有些人可能仍然认为碳水化合物的功能只是为身体提供能量，但碳水化合物的功能不仅仅是提供能量。如果你长时间不吃碳水化合物，你的身体可能会有四个不好的变化。

体重比较轻，但长此以往会越来越胖

不可否认，在不吃碳水化合物之前，你会减肥，但时间长了，你会反弹，最终变得越来越胖。这是因为，如果你长时间不吃碳水化合物，你的大脑会默认你的身体饿了，然后疯狂吸脂，这样才能保证足够的能量。这时候就会出现“喝凉水都会长肉”的情况。

用一个例子来形容，如果你长时间不吃碳水化合物，你的身体就会一直处于饥饿状态，你就会变成一个“饿鬼”。一旦你吃了，它就会疯狂地吃，所以不吃碳水化合物减肥只是暂时的。

越来越蠢

长期不摄入碳水很容易导致大脑紊乱，变得越来越笨，因为长期不摄入碳水会把脂肪变成糖提供给大脑，大脑就会产生“酮体”。当它进入大脑后，会导致大脑紊乱，逐渐变得越来越笨。

疲惫和虚弱

如果没有摄入足够的碳水化合物，身体得不到足够的能量供应，很容易疲劳、虚弱、无法集中注意力。例如，不吃碳水化合物减肥的人很容易感到疲劳。

心脏变得脆弱

《英国医学杂志》曾发表文章称，长期不食用碳水化合物会使心脏变得脆弱，心肌梗死的风险高达正常饮食人群的1.6倍。

那么，我们应该如何吃碳水化合物，才能不发胖还能健康呢？

第三，如何吃碳水既健康又不胖

在我们文章的第一段，我们说抗性淀粉有一定的减肥效果，也就是说和碳水化合物一起吃得好，不仅可以保护我们的健康，还可以达到一定的减肥效果，那么我们怎么吃碳水化合物呢？

为了正确地吃碳水化合物，我们必须首先学会控制碳水化合物的摄入。一般来说，成年人每天可以摄入250-400克。

其次，选择优质碳水化合物、红薯、玉米、土豆等。都属于优质碳水化合物，而非优质碳水化合物则是指经过精制加工的碳水化合物，比如面包、蛋糕和饼干。

换句话说，用高质量的碳水化合物代替一些精米，比如红薯和玉米。

当然，我们也要注意，不能盲目地把所有的优质碳水化合物都拿走，这样也会导致身体营养的失衡。

此外，在减少碳水化合物的同时，还需要增加其他营养素，包括维生素、矿物质等人体所需的营养素。新鲜的水果和蔬菜是更好的选择。

因此，如果你想减肥，你必须保证足够的碳水化合物摄入。另外，多吃蔬菜水果，少吃油炸油腻食物，尤其是高脂肪食物，选择蒸、煮等烹饪方式，少盐少油，做到饮食清淡。

减肥不是一蹴而就的，欲速则不达，所以学会坚持很重要！

参考文献:

不。碳水化合物是由什么组成的？碳水化合物有哪些类型？护士培训杂志，2013:216-216。

赵文卓。碳水化合物的重要作用。科技创新导报，2012:239。

孔海燕。碳水化合物有好有坏。糖尿病世界:教育杂志，2015:44-45。

未经作者允许，禁止转载