各位美食家朋友，你们好。我们都知道东北很多“硬菜”吃起来都很好吃，酱骨绝对是大家非常喜欢的一道菜。这道菜很好吃，但是我们通常在餐馆点这道菜。今天，边肖想教你如何在家做酱骨。让我们来看看边肖是如何做这道菜的。

首先，我们需要准备材料。材料方面，需要排骨、大骨头、榨菜、清水、八角、桂皮、酱油、干黄酱。准备好这些材料后，我们开始先处理猪骨。我们首先治疗它们的原因是治疗它们需要很长时间。买回来的猪骨至少要泡两个小时，泡的时候还要换几次水。

这道菜要把猪骨的血渍全部去掉才能吃完。猪骨处理好后，我们需要将榨菜冲洗干净，沥干水分后将榨菜切成厚块，然后将榨菜放入砂锅中，然后加入猪骨，加入葱姜、八角、桂皮和足够的清水，我们只需要将猪骨淹没即可。

接下来，加入酱油和干黄酱。酱油也需要调入。这些放入锅中后，我们用小火煨一个小时左右，猪骨都快烂了。如果不放心猪骨熟不熟，也可以用筷子测试一下。我们几乎可以刺破猪骨的肉，那么肉已经熟了。接下来，我们用大火收集果汁。

这菜在收完汁后就完成了。当你打开盖子时，猪骨的味道会扑面而来。更不用说吃了，很多人都能吃到这碗猪骨，因为猪骨真的很好吃。如果你对猪骨感兴趣，赶紧试试。对你的家人来说，吃饭也是一种幸福。