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前几天,“先吃香蕉再吃冬枣的味道”突然上了热搜,有网友说自己生病了,“看到了生命的奔跑灯笼”。两种普通食物一起吃是什么味道?一起吃饭会对身体造成伤害吗?9月26日,安徽中医药大学第一附属医院脾胃科主任查安生提醒,两种食物搭配并没有绝对的禁忌,但过量食用会“养胃”,引起消化不良。
网友:这两种食物一起吃味道像臭鸡蛋和臭虫?
香蕉+冬枣套餐已在高校超市推出。
前不久,有网友在社交平台上说“先吃香蕉再吃冬枣,就能看到生命的走马灯”,也有网友说是一种“人要死了”的感觉,体验过后“很恶心”的味道。
除了以上抽象的感受,还有一些网友的描述更直观,比如“死苍蝇沾洗洁精”、死虾烂鱼、臭虫、臭鸡蛋、铁锈...网友们在寻找形容词来描述这种气味方面极具想象力。
换句话说,香蕉和冬枣是秋天常见的水果。为什么两种常见的水果在特定情况下食用会有如此难以形容的味道?这气味是不是太怪了,还是大家的反应太夸张了?我们决定弄清楚。
体验:能否体验到,跟吃饭的顺序和个体差异有关
我们找了8位体验者来品尝“香蕉+冬枣”的组合。结果表明,香蕉和冬枣的口感与品质、食用顺序和个体差异有关。
八分之四的人在第一次吃香蕉和冬枣时,嘴里有一种难以忍受的味道。
“就像吃了一个口臭蛋。”"一股难闻的气味从喉咙传到鼻子里。".....大家第一时间吐出香蕉和冬枣的混合物,说味道太难吃了,不敢再尝试。
但是,在同一个进食顺序中,两人并没有感觉到奇怪的味道,另外两位体验者说“有一种奇怪的味道,但仍在可接受的范围内。”
然而,在吃香蕉之前吃冬枣的时候,几位体验者没能感受到这种奇怪的味道。
根据网友的评价,熟透的香蕉和冬枣以2:1的比例品尝,其“恶心”的气味可以达到“顶峰”。
提醒:两种食物过量食用会“养胃”
这种难以形容的气味到底是什么,还需要实验验证。公众更关心的是一起吃这两种食物是否会对身体造成伤害。
9月26日,安徽中医药大学第一附属医院脾胃科主任、内镜中心主任查安生表示,严格意义上的香蕉和枣的搭配没有禁忌。两种食物都有一定的营养成分。目前没有病例显示同时吃香蕉和枣会引起中毒。
“香蕉含有大量的钾。钾对胃肠道有刺激作用,刺激肠道蠕动,所以吃香蕉可以缓解便秘。”查安生分析,香蕉和红枣含糖量高,过量食用可能会引起消化不良。
“从中医的角度来看,过量食用这两种水果会‘糟蹋胃’,使人难以消化。比如中午吃一碗肉汤加一碗鸡汤就不合适。”查安生强调,这两种水果的搭配没有绝对的禁忌,但人吃后的感受因人而异,这与个体的消化能力有关。