哪个牌子的火锅底料好吃？一千个人眼中有一千个哈姆雷特，不同的人可能会有不同的答案。对于四川火锅来说，火锅底料绝对是火锅的灵魂。火锅的美味底料会让你难忘。越吃越上瘾，味道越浓。相反，如果火锅底料的品牌没有选好，不管你准备了多好的食材，都无济于事。

现在市面上的火锅底料品牌很多，不同品牌的火锅底料口味也很多。作为一个爱吃辣、爱吃火锅的四川妹子，除了在火锅店吃火锅外，还多次在家里买菜、煮火锅。她亲自测试了海底捞、小龙坎、德庄、杨明、桥头、大红袍等几十种火锅底料，终于找到了我最喜欢的火锅底料——麻辣空清油火锅底料。

说到对辣的眷恋空，前几年和朋友去吃成都火锅，逛累了走不动路，就用一根手指头挑。当时里面的装修还是老红黑的风格，但还是忍不住被店里清油火锅的香味吸引。锅底一端上来时，可以看到服务员当场打开袋子，把底料倒在一次性清油袋里。开放式厨房的设计，让人们对麻辣空房间的卫生感到放心。

不要以为清油火锅吃起来很清淡，特别辣。空用的是无渣的清油锅底，看起来明亮透亮，但是辣味超过了很多火锅店。因为锅底用的是一流的鲜榨菜籽油，汤底鲜亮爽口，健康食用后不易上火，口感清爽不够；清油火锅的脂肪附着性不如黄油火锅，建议吃麻辣火锅空，一定要配上原汤蘸菜，才能吃出它的麻辣美味！

除了锅底和其他火锅不一样，麻辣空里的菜也很不错，质量特别好。大理石花纹的红白雪花牛肉一上来就吸引了整桌人的目光。可以在锅里烫8秒。它迫不及待地想和麻辣锅底碰撞。不一会儿，牛肉里全是汤。被烫过之后，只能用“鲜”字来形容，再蘸上干海椒面。香喷喷的干辣味道真霸道！新鲜的毛茸茸的肚子，堆得像小山一样，有着感人的重量，上面的“刺痛”清晰可见。一眼就能看出都是新鲜货。遵循焯水“七起伏”原则后，入口酥脆有嚼劲，有阵阵肚香。吃了之后，真的很好吃！有鲜菇花、极品鹅肠、千层肚、黄喉、农家黑豆腐等等。

后来，那些在外面工作的人有时候真的很想吃火锅。当时四川火锅在全国的发展并不是那么好。如今，火锅店遍地都是，特别怀念那种霸道辣的味道！偶尔在淘宝店看到火锅底料在卖。果断买了两袋，煮火锅的味道和我在店里吃过的一模一样。真的很感人！因为麻辣之间的火锅底料空清油无渣，不需要炒作，所以除了做火锅，还可以做热油、炒面、蘸饺子、沙拉，都可以！

去年回四川，去过几次麻辣空房间。我发现麻辣空房间里的店铺几乎都翻新了，变得更加时尚和现代，但不变的是麻辣香浓的一次性清油火锅和服务人员的真诚服务。现在经常和朋友去麻辣空房吃饭，也买底料在家自己做火锅，包括我影响下喜欢麻辣空房的朋友！

带着对麻辣空的热爱，我也了解了很多麻辣空近年来的发展，比如:皮都区1.5万平方米的火锅底料生产基地，清油火锅底料生产技术获国家专利，海外开店，底料产品出口20多个国家，被央视财经栏目报道，荣获2018年中国火锅百强企业

现在最开心的是麻辣空房间的火锅底料很容易买到，可以在家乐福、沃尔玛、红旗连锁、永辉等超市买到。，并开发了许多多功能产品:鱼底料、毛菜底料、香菇汤底料、小龙虾底料等。，而且残疾人党还能煮比厨师差的菜，这也太省心了吧！来分享一下还有哪些火锅底料比较受欢迎。