“今天吃什么？”这是每天都在讨论的话题。如果你自己在家做饭，不用担心。来和我一起学做饭吧。确保你知道每天吃什么，享受你每天做的美味，你永远不会感到无聊。这些菜怎么样？

首先，用蒜苔烧土豆

配料:土豆、酱油、胡椒粉。辅料:蒜苔、料酒、盐、糖、油

练习:

1.蒜苔从头到尾洗净。土豆去皮洗净，切成小指粗细的条，蒜苔切成小块。

2.将酱油、盐、水、料酒、糖调成汁备用。

3.锅里烧油。煮至七成熟时，加入土豆片，炸至金黄飘出。取出备用。

4.蒜苔用中火煎至断，取出。

5.油温升高后炸薯片。

6.锅底留油，辣椒炒香，蒜苔炒香。

7.倒入准备好的碗汁。将薯片倒入锅中，煎熟。

二、老厨房白菜

食材:大白菜幼叶750克，五花肉50克，泡粉丝50克。

配料:香菜10克，洋葱/适量，生姜/适量，蒜末，花生油20克

调料:维达美酱油10克、蚝油10克、香油适量、干辣椒3克、八角1个、糖适量、酱油适量

练习:

1.将大白菜去掉老帮，用手撕成大/大白菜叶；

2.红薯粉丝提前半小时用开水浸泡，五花肉切成细/，香菜切成段；

3.洋葱和姜切成/，大蒜切成块，干辣椒切成段；

4.锅中加入适量花生油，放入五花肉/翻炒至干香，加入八角、花椒翻炒；

5.然后加入葱姜/和蒜末使其变香

6.放入白菜，中火翻炒至白菜变软；

7.最后加入酱油、蚝油、白糖、粉条稍微翻炒一下，让粉条充分入味，把菜心下的汤吸干，加入香菜和香油，翻炒均匀后出锅

第三，绽放丰富的虾仁

成分:

虾、粉丝、盐、油、糖、醋、大蒜、清蒸鱼和酱油

练习:

1.虾洗净，减去虾芒，切背，挑出内脏，切背肉，摊平

2.将粉丝浸泡、沥干水分，放入盘中，堆在中间

3.虾头朝上，把所有的虾放好。

4.将大蒜切成末，根据自己的口味加入盐、糖、蒸鱼酱油、醋调成汁，洋葱、辣椒切成末

5、将调料倒在虾上，水烧开蒸7分钟左右，然后撒上洋葱和辣椒粉，倒入热油

第四，凉拌肚子

练习:

1.用浓盐和白醋反复清洗五花肉，直到表面没有粘液。

2.然后将五花肉洗净，放入高压锅中，加入八角和茴香，煮20~30分钟

3.煮熟的五花肉冷却后切丝

4.胡萝卜蒜苗切好，香菜切好，把这些配菜放在盘子底部，把切好的猪肚放在上面

5.姜、辣椒切碎，锅里热油烧开，倒在姜、辣椒上，加入酱油、老醋、香油、盐、味精，搅拌均匀成酱

6.将酱汁均匀地倒在五花肉上