山野野菜，

这是春天给我们的有限美味。

那么田东人经常吃的野菜有哪些呢？

边肖今天得到了一份不完整的野菜记录。

来看看有没有你喜欢吃的野菜！

鲜嫩的雷公根，洗干净，加些肉末，一起煮汤。我能喝两碗！雷公根是我心中的野菜榜冠军，它的美味毋庸置疑！

另一种使用雷公根的方法是煮凉茶。一杯生洗的雷公根可以消暑，是广东、广西人普遍喜欢的一种凉茶。

草笠竹

田东人更熟悉龙葵的另一个名字:花菜。

虽然叫菜花，但我们都吃叶子。春天，菜花鲜嫩生动，摘下最嫩的叶子，稍加把握就能煮出一碗汤。

菜花刚进口的时候，又香又苦。细细咀嚼，回味甘甜，让人欲罢不能。

花椰菜也是一种用途广泛的药材，近年来也有人尝试人工栽培。

小贴士:菜花的叶子含有大量的生物碱，所以在食用前必须彻底煮熟。

苦恼

艾，中药中常见的草药之一，具有强烈的香气。

广西的艾草大多在春天采摘嫩叶嫩芽作为蔬菜食用。在江浙一带，艾蒿更是首选做团委，近年来广受大众喜爱。

当然，作为一个爱吃鸡的广西人，也有艾叶炖鸡汤，味道独特。

竹荪

不用怀疑，这些又脏又恶心的绿色物体真的很好吃！

地木耳，地木耳的学名。红薯口感嫩滑，富含蛋白质、多种维生素、磷、锌、钙等矿物质。最适合炖汤、凉拌或清炒。

以前小时候下过雨第二天还要上山捡红薯！捡起来洗干净。如果你吃不下，你应该擦干它。下次想吃的时候，可以享受有限的美味。

在这些野菜中，

有你喜欢吃的东西吗？

还是还没数

你心目中第一个美味的野菜？

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