时间过得真快。现在是六月中旬。再过几天，就是我们期待已久的端午节了。虽然每年都会举办端午节，但我们还是很期待的。在这个传统节日里，我们会吃粽子。有的人会直接买，有的人会亲自包装。我们发现身边越来越多的人想亲手包粽子，让我们更好地欣赏节日的美好。

粽叶是制作粽子的重要材料。如果没有包粽子叶，做出来的食物就不叫粽子，我们就是想吃这种味道的粽子。纵叶是一种植物的叶子，有一种清香味。糯米包裹宗叶后，糯米会吸收宗叶的香味。开宗叶的那一瞬间，香味扑鼻，吃一口浓浓的宗叶味道真好吃。

说到宗野，有些人直接去市场买新鲜的，有些人直接去山里摘。最近天气多雨，想摘的朋友要小心。记得小时候每年吃粽子，妈妈都会让我把最外层的粽叶留下，不要扔掉。她会留到下一年。做粽子的时候，我用了一些老粽子叶，然后用一些新鲜的粽子叶来搭配。

起初，我不明白。我以为是因为我妈妈太节俭了，不愿意这样做。后来长大了，我问妈妈这个问题。妈妈告诉我，有了老粽子，我的韧性更强了，包的时候可以放开拳头，不怕粽子裂开。所以我妈总是这样，但是我觉得老粽子虽然在锅里煮着洗着，我还是觉得不太好。

我从朋友那里学到了一个好方法。煮叶子的时候，不要只在清水里煮。记得在水里加一些“它”，叶子又软又韧。今天，我将告诉你这个小技巧。这个方法太实用了。快速看一下。

将新鲜的粽子叶放入锅中，加入足够的水，记得在水中加入一些“它”，它是盐，用大火煮沸，煮一分钟，然后捞出粽子叶，然后放入装有冷水的大锅中，浸泡它们，让它们冷却。

然后，把每一片粽叶一片一片的清洗干净，让粽叶变得干净坚韧。包粽子时不怕碎，煮好的粽子不漏米。

在这个方法中，我们加入了一点盐，可以增加粽子叶子的韧性。如果我们只是烧开水，用冷水浸泡，韧性是不够的。

另外，在煮粽子的时候，很多人都争着用冷水或热水煮粽子。正确的做法是用冷水煮粽子，但用热水煮粽子是不对的，这样煮出来的粽子会更香。

煮粽子的时候，也可以放一点食用碱。煮过之后，吃起来更软更糯。你可以试试。

很多朋友煮粽子，喜欢一次煮更多的粽子。记住不要直接放在冰箱里。要做到这一点，将保鲜袋里的粽子分次包装，挤出空并扎紧袋子。

然后把袋子放冰箱冷冻，半个月都没问题。想吃的时候，把粽子拿出来，自然解冻，放在蒸锅里蒸，或者放在微波炉里加热，就可以吃了。味道和新包的粽子一样好。

快速尝试以上方法。不知道你们家今年有没有包粽子。是什么馅的？