今天教给大家的麻辣饼，就是一个简单的版本。在家吃饭刚刚好。它不仅柔软香甜，而且不易塌陷。简单的版本更容易学习。Q弹好吃，好吃不油腻。如果你喜欢，你可以在家试试。最好自己做。下面是详细的方法和公式。

低筋面粉160克、木薯粉90克、温水200克、红糖90克、食用油10克、白糖20克、耐高温酵母粉3克、泡打粉2克

1.将20克白糖和90克红糖放入碗中，加入200克50度左右的温水，搅拌均匀。

2.红糖水中加入160克低筋面粉、90克木薯粉、3克耐高温酵母粉，搅拌至无明显颗粒。

3.盖上保鲜膜，在水中发酵一小时。发酵后会发现很多气泡，体积会明显增大。

4.发酵后先搅拌，尽量多搅拌气泡，先顺时针再逆时针搅拌，这样更容易搅拌气泡，使成品更加细腻。

5.搅拌后，加入10克食用油和一半泡打粉。搅拌均匀后，第二次加入泡打粉。搅拌均匀后，放在一边。

6.准备好模具，在底部和内壁刷上油，防止粘底，将面糊倒入其中，然后摇出气泡。

7.煮沸后，放入锅中，盖上盖子40分钟。

8.成品麻辣饼冷却后，可以脱模，切成自己喜欢的形状。还不如从后面切。

美味的麻辣饼做好了，但是喜欢就不能错过~