首先，野大蒜是人们喜欢的一种野菜。它的地下鳞茎和地上的嫩叶是可食用的部分。人们经常挖它腌制咸菜食用。在渭河流域也用作酸菜。它味道独特可口，可食用性强。第二，它的球茎经常用于医疗目的。根据测定，它主要含有挥发油、皂苷、含氮化合物、酸性物质等。民间常用于治疗腹泻和痢疾。

野蒜是一种营养价值很高的野菜。其主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和植物粗纤维。此外，它还含有胡萝卜素、维生素、铁、钾和钙等一些矿物质，这些都是人类日常生活中必不可少的成分。适当使用小根蒜作为日常调味料可以为人体提供一定的营养成分。野生大蒜不仅营养丰富，而且具有良好的药用价值。主要用于解热化痰。能刺激汗腺，实现发汗散热。野蒜还有健脾开胃、促进消化的作用。此外，野生大蒜还有一定的抗菌抗病毒作用。

特别提示:请熟悉其注意事项，月经后食用，不要有无花果叶之类的东西。遮羞布是无辜的，用户不熟悉，这就造成了意外。