今天要介绍一种脆皮五花肉，是农民的做法。今天我们以农民的做法为主要体现，用一点粗糙的烹饪技巧，向大家展示农家菜的真实味道。如果你对这种食物感兴趣，不妨耐心阅读以下详细的烹饪说明。希望你喜欢。

第一步:锅中准备350 ml清水，依次加入半切好的猪肚、适量的葱、姜、料酒，搅拌几下，盖上锅盖，开锅煮5分钟，然后出锅用冷水冲洗干净备用。这里需要注意的是，如果你是第一次尝试，笔者建议把猪肚切成小块，最好切成长条，腌制后放在锅里煮，这样在最后的炸切过程中，整道菜会非常漂亮。

第二步:然后我们准备腌料。将盐、鸡精、五香粉、黑白椒、椒盐、孜然粉、米粉依次放入碗中，用筷子搅拌均匀备用。之后，我们先把煮好的猪肉涂上蚝油和料酒，然后把准备好的卤汁均匀地涂在猪肉表面。这里的米粉刚刚炒好，然后用破壁机破壁。如果觉得这种食材有点难处理，也可以去超市买味道差不多的现成蒸肉米粉。

第三步:准备一碗玉米淀粉，将准备好的猪肚用玉米淀粉包裹，放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

第四步:锅中多加一点油，将油温调至60℃以下，然后将腌制好的猪肉轻轻放入油中，慢慢开始油炸过程。

第五步:一般来说，做香酥五香猪肉需要一点时间。毕竟对于现在的农场做法来说，每一块五香猪肉都不小，所以炒起来肯定要花很多时间。今天来回炒了大概十分钟。基本上，只要我能形成如下图所示的金黄色酥皮质感，我就可以出锅了。

第六步:取出脆皮猪肉，控油，让其适当加热，然后用刀切片，放在盘子里吃。如果你还有你最喜欢的酱，你可以蘸着这美味的食物吃。

更多建议

提拉米苏，即使这样，也可以制作。当你咬一口，你的快乐会飙升到爆发点

奶奶的红烧肉，一块可以治愈乡愁的肉，是记忆中的味道

意大利的饮食文化，富有创意的口味，闻名世界，汇集了历史和传统

春天吃野菜只看地面？别理这棵树，新鲜美味，别错过

我自己的啤酒鸭总是又干又柴？学了这一招，一家人赶紧吃饭