“当你把双手搓成玉，寻找它时，你可以用蓝色的油炒它，晚上睡在春天是微不足道的，压扁了美女搂着金子的手臂。”你能猜出这是首什么赞美诗吗？没错，是《麻花》，是苏东坡赞美麻花的一首诗。可见古代诗人非常喜爱麻花。麻花作为中国的特色食品，自古以来就深受人们的喜爱，因为它制作简单，食用方便。

麻花是由三两条面条绞在一起，然后煎成金黄色。它不仅外形美观，而且味道更合人们的心意。爽脆可口，甜而不腻，齿香颊香。麻花虽然是一种油炸食品，但热量适中，脂肪不太高，可以作为休闲零食食用，是理想的零食。今天跟大家分享一下酥脆面皮的做法。酥脆面皮的常见做法是简单，甜而不腻。咬一口真香。

相信很多朋友家里都做过麻花，因为每次放假，家里总会爆点什么。但是我经常等不及假期。当你想吃的时候，你会炒一些。其实很多朋友在炒麻花的时候都会遇到一些问题。油条很硬，不脆。这可能是使面团扭曲的错误方法。不过，没关系。接下来和大家分享一下麻花的美味方法。这次做出来的面团是甜的，还加了白糖。如果有些人喜欢咸的食物，他们可以把白糖变成盐。麻花的美味方法简单方便，口感酥脆可口，甜而不腻。咬一口看看。

配料:面粉250克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋1个，糖1勺。

第一步:准备一个面盆，加入250克面粉、一勺糖、2克泡打粉和2克盐，先搅拌均匀，然后往里面敲一个鸡蛋。

第二步:先把鸡蛋放入面粉中搅拌，然后加入一些清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。面团必须揉得光滑。如果刚开始揉不好，可以先放在一边几分钟，然后再揉顺。揉面后，用保鲜膜放在一边，静置15~20分钟。

第三步:静置后取出放在案板上，搓成长条，分成大小相等的小剂量，每小剂量刷一层食用油，可以防止干裂，搓条方便不粘连。

第四步，取出一小剂放在案板上搓成细长条。按住长条的一端，搓另一端，然后两端抬起，自动卷成麻花。重复刚才的动作，搓一次麻花，这样麻花看起来更好看，麻花胚就完成了。

第五步:锅里放油，把筷子放在锅里发泡，然后我们可以把生面团放入油锅里炸，炸的过程中它会立刻膨胀起来。油炸时，每个人都应该注意安全。当它被煎成金黄色时，我们就可以上桌了。

如果我们想吃薯片，我们可以在锅里炸一会儿。这是使面团变得美味的方法。简单方便吗？做出来的麻花也很脆很好吃，甜而不腻。咬一口真香。

一边看电视一边当零食，下午茶当零食，非常好。让我们按照这个方法来做酥脆的面团。