今天和大家分享的美食是葱花羊肉片。这道菜很好吃。不知道你这辈子有没有吃过。在超市和菜市场，肉店基本上都准备羊肉。可能是因为随着人们对健康的重视，很多朋友会开始注重健康饮食。秋冬季节，吃羊肉是滋补的，有一定的治疗作用。

而且随着烹饪方法的改进，羊肉的味道已经被去除了。做羊肉有很多方法。今天的葱花羊肉片是我最喜欢的食物。在这道美食中，羊肉鲜嫩，洋葱风味十足。这种葱花羊肉片色香味俱全，让人不自觉地分泌口水。而且吃着香，是一顿美餐。接下来跟大家分享一下这种葱花羊肉片的烹饪方法。

准备主要材料:

羊后腿肉750克，大葱150克。

准备配料:

1茶匙精盐、1茶匙酱油和料酒、少许糖、味精、胡椒粉和香油、适量熟猪油。

烹饪步骤:

第一步，首先朋友们要准备好要用的所有食材。将准备好的羊肉清洗干净，去掉里面的筋膜。沥干水分后，用刀将羊肉切成薄片。然后将切好的羊肉放入大碗中，加入适量精盐、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、香油。

第二步:用筷子搅拌均匀，然后简单腌制羊肉。把准备好的大葱清洗干净，去掉根部和老叶。沥干水分后，把大葱切成大家都习惯的大小和形状。另外准备一个干净的小碗，把剩下的精盐、酱油、味精、胡椒粉放进去。

第三步:用筷子搅拌几下，做成味汁备用。起锅，放在火上，加入适量熟猪油。当油热到60%时，把切好的大葱放入锅中。大葱炒黄，出锅，沥油备用。

第四步:将锅清洗干净，放回大火上，再加入适量熟猪油。油加热后，把羊肉放入锅中。羊肉炒好后，再把大葱放入锅中。翻炒至食材熟透，然后将混合汁倒入锅中。翻炒一会儿，然后加入香油。翻炒均匀，出锅放在盘子里，就可以享用这道美味了。

食物提示:

完成以上步骤后，一片葱爆羊肉就做好了。大葱炒羊肉片鲜嫩可口，满口大葱，看着馋，吃起来香。如果朋友们对这种美味的食物感兴趣，赶快行动吧。