大家好！这是曹格的美食。一个以家常菜为主的美食系列，我的目标是:一天一个菜，一年一个厨师。
时间总是在人们不在乎的时候溜走，突然漫长的夏天过去了。时间也在慢慢进入五月中旬。气温不再像上个月那样忽冷忽热了。这是准建筑的稳定，除了它更热。嗯，不知道大家是不是都在家，有时候真的不想做那么多菜，但是如果不做那么多，吃不饱，就硬着头皮做了。所以赶快学一些简单的沙拉菜吃吧！
第一条路
凉拌西兰花 冷西兰花
烹饪所需的材料:西兰花、大蒜
烹饪用调料:盐
-详细的操作步骤-
:如果单纯吃西兰花，营养最好。直接切成小块，然后看看花间有没有虫子。仔细检查根部是否有泥，然后切成小块。
然后锅里烧开水，撒点盐。这里应该多撒一点盐。这样捞出沥干后，西蓝花机有了自己的味道。然后就可以直接吃了。如果味道不想那么淡，可以拌蘸汁。
曹哥小贴士:辣椒+大蒜+酱油+香油+葱花可以对半分均匀。如果味道清淡，其实西兰花加一点盐也很好，适合宝宝或者老人，但是如果不喜欢吃这样清淡的，可以蘸汁吃！
第三条路
烹饪所需材料:苦瓜、大蒜和胡椒
烹饪所需的调料:盐、酱油、糖、香油
凉拌苦瓜 酱苦瓜
-详细的操作步骤-
:首先将苦瓜洗净，然后在反面切开，取出苦瓜中间的籽。然后切片。
:然后把锅里的水烧开，烧开后加入切好的苦瓜和盐，煮开捞出，控制水干备用。
:将所有的蒜和辣椒切成末，放入碗中，加入酱油和香油，搅拌均匀。放两三分钟。
:然后再找一个盆。加入苦瓜，然后倒入果汁。搅拌均匀就可以吃了！
曹大哥提示:去苦瓜籽的时候，可以用勇哥的小勺。刮痧会更容易更快。
第四条路
烹饪所需食材:豆腐皮、大青椒、香菜
烹饪所需的调料:盐、酱油和香油
凉拌豆皮丝 凉拌豆皮丝
-详细的操作步骤-
在菜市场，有两种豆腐丝，一种是未切的，另一种是切得很好的。如果有切得好的，我们就买切得好的，如果没有，我们就买未切的。
:如果不剪，就得自己剪。如果你切得好，你应该先煮一壶水。水烧开后，放入煮熟，然后捞出晾干备用。
:然后把同样的大青椒和大蒜切成泥。
:然后找一个小碗，先放蒜泥、青椒丝、酱油、香油，喜欢辣椒的带点辣椒，不够咸的放点盐。调整口味后。倒入豆腐丝中，搅拌均匀，即可烹饪！
曹大哥提示:未切的豆腐丝皮有两种，一种比较厚，一种比较薄。口味方面，我比较喜欢厚一点的，吃起来会更好，所以选择厚一点的。
在炎热的夏天，有时你甚至不知道吃什么。看这里，总有一个你会喜欢的！它们很常见，调味品也相对简单。只要家里有食材，马上就能做出来！最后，祝大家用餐健康快乐！
我是一个酷儿，特别活泼的90后。如果一个以家常菜为主的小食品系列被认可，那么关注“草哥美食”进行点赞或收藏。我会每天和你分享家常菜和烹饪技巧。如果你有任何问题，可以在下面的评论区和我互动。谢谢观看。就这样。明天见。拜拜！
