几年后，已有63年“吸烟年龄”的袁老戒烟了。他真的有非凡的意志力。毕竟戒烟没那么容易。连袁老自己都说戒烟后会“做梦或者梦见抽烟”。

明知吸烟有害健康，但一时半会儿又戒不掉烟，有什么解救方法吗？没错。了解吸烟可能会损失哪些营养物质，可以通过膳食补充减少吸烟带来的危害。

魏c扮演“前线”

维生素c越酸越好！

很多研究发现，长期吸烟和接触二手烟的人群，维生素C的含量明显低于不吸烟者。原因很简单，维C是一块砖，你想去哪就去哪。吸烟或二手烟会导致人体产生“邪恶”的自由基，体内的维生素C会跳出来为身体破坏！

我们来做一个计算:《中国居民膳食指南》建议成年人每天维生素C摄入量为100毫克/天，一支烟可以摄入近25毫克的维生素C，也就是说，如果你努力吃饭，并跟上维生素C的摄入量，每天就可以少抽4支烟。

补充说明

酸不重要，关键是新鲜:补充维生素C并不需要一味地寻求酸。根据手表，你认为不在名单上的柠檬，但甜枣，刺激辣椒和糖醋番石榴是大师。

维生素C细腻，要求“呵护”:怕光、怕热、易氧化、易溶于水，长期放入水中容易吓跑维生素C。新鲜水果应该及时食用。蔬菜凉了不能煮，炒了不能炖。

混搭更容易达标:如上所述，维生素C的每日“目标”是100毫克/天，所以吃了之后很容易达标。

魏娥打“油”

种子和植物油被用作弹药

清除自由基，维生素E和维生素C一直是好闺蜜。只有水溶性维生素C擅长对抗水分，而脂溶性维生素E则专注于打击“油”。

补充说明

葵花籽、松子、芝麻、大豆、黑豆等种子富含维生素e，同样，以其为原料的葵花籽油、芝麻油、大豆油等植物油也是优质选择。

所以吸烟者烟瘾大，不妨每天抓一小把瓜子；做饭的时候也可以放25g食用油的限量，尽量选择植物油。

温馨提醒，维生素E也是“弱”的，所以最好在吃新鲜的之前放点瓜子，植物油要拧紧瓶盖，避光保存在厨房。

B家族的损失是巨大的

杂粮杂豆混搭最省心

如果把人体比作“发动机”，提供能量的碳水化合物、蛋白质和脂肪就像“燃料”，维生素B就像“火花塞”。没有火花塞，再多的燃料也没有用。

那么问题来了。烟这种“反派”，总是会对人体造成各种干扰。身体的引擎会更防御性地“启动”新陈代谢，将有害物质驱逐出去。“火花塞”自然要更加努力，B家的损失自然会增加。

补充说明

维生素B族是一个“大家庭”，包括维生素B1、B2、B6、B12和叶酸等。，而且它的食物来源也非常广泛。不过，最省心的办法只有一个！那就更多了！吃吧！厚！谷物！杂项！豆子！

燕麦、糙米、小米、红豆、绿豆和莲子都非常兼容。它们和粗粮米、八宝粥“一锅炖”，B族维生素一次收集非常高效。

β-胡萝卜素保护呼吸道

绿色和黄色的水果和蔬菜是最友好的

吸烟，顾名思义，是伤害最大的呼吸道。碰巧有一种营养素对呼吸道特别友好，那就是β-胡萝卜素。

我们的呼吸系统表面有一大片黏膜作为保护屏障，β-胡萝卜素可以保持黏膜健康，修复外界刺激造成的损伤。

补充说明

黄橙色的胡萝卜、南瓜、柑橘类水果、芒果和木瓜，以及深绿色的西兰花、菠菜、芥菜等叶类蔬菜，都富含β-胡萝卜素，吸烟者要果断食用！

茶多酚和硒可以防癌

多喝茶，吃海鲜和腰果

在吸烟的诸多危害中，致癌是最可怕的犯罪。维生素C、维生素E等营养素更“普通”，而茶多酚、硒在抗氧化、防癌方面更“令人羡慕”。

补充说明

茶多酚清单:各种茶叶都富含茶多酚:绿茶>红茶>绿茶>红茶>白茶。

如何吃富硒食品:没想到富硒食品会上榜。牡蛎和蛤蜊不仅是补锌，也是补硒！

成人每日硒的推荐摄入量为60μg/天。食物搭配的例子如下

我们这辈子未必能达到袁老的高度。如果能成功戒烟，就可以算作一个能和他并肩的“成就”了~

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