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所需食材:杏鲍菇、苦菊、鸡蛋、生姜、大蒜、大葱、食用油、郫县豆瓣酱、辣椒油、蚝油、酱油、十三香、胡椒粉、盐、鸡精、香油

其制造方法如下:

1.首先准备一个新鲜的苦菊，适量的杏鲍菇和2个鸡蛋。

2.先将杏鲍菇切成薄片，再用刀切成细丝，最后用水冲洗干净。

3.烧开一锅水，水开后倒入杏鲍菇丝，大火煮1分钟左右，然后捞出放凉。

4.将冷却后的杏鲍菇丝挤压晾干水分；苦菊洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，打成蛋液；最后把姜、葱、蒜切成块。

5.锅中倒入适量的食用油，油温上升后倒入蛋液翻炒。

6.锅中加入葱姜蒜末，再加入适量郫县豆瓣酱快速翻炒。

7.将苦菊倒入锅中翻炒至变色。

8.先将杏鲍菇倒入锅中，然后加入一些酱油、蚝油、辣椒油、十三香和胡椒粉，将所有食材和调味料翻炒均匀。

9.继续往锅中加入适量的盐和鸡精调味，然后加入少许香油拌匀。

10.最后把炒好的杏鲍菇拿出来装盘。

一种看起来像炒面但与面条无关的特殊“炒面”做好了。味道和口感都很好，一定要试一试！

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