现在是冬天，外面很冷。当我出去回家时，我觉得很冷，所以我想喝一杯热汤。很多汤其实很麻烦，但是今天大家都来说说这种汤简直太简单了。即使是小白厨师也能在家做饭。这汤是西红柿鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤味道香甜开胃，还有点咸的感觉。冬天喝这么一碗热汤真舒服！里面的西红柿可以刺激食欲，鸡蛋可以补充人体所需的营养。大人小孩都很适合这个汤。

很多人都会做西红柿鸡蛋汤，但是每一种的味道都不一样。有人做的好吃，有人做的没味道。很多朋友都能做，但是每个人的口味不一样。大多数人喜欢喝那种浓浓的西红柿鸡蛋汤。今天，花花就教你最地道的做法。学会为家人做~

首先，准备食材

首先要学会准备食材，两个鸡蛋，两个西红柿，葱花，蒜瓣，红薯淀粉和盐。原材料不是很麻烦，这些就够了。

二、生产方法

1.首先，我们选择两个相对完整和饱满的西红柿，看起来没有疤痕。这样的西红柿更健康。然后我们用刀在番茄上面划一个十字刀，然后放在碗里，再用开水煮一下，番茄的皮就可以剥掉了。这种剥皮方法还是很简单的。

2.如果手边没有开水，我们用刮土豆皮的刀刮西红柿就可以了。这也是一个方便的方法。花友们可以选择其中一种方法来使用它~

3.准备嫩葱，把葱和大葱都切成葱花，然后放在一边备用。然后准备一些蒜瓣，切成蒜末。

4.鸡蛋打入碗中，然后加入一勺盐，用筷子打碎。加盐可以增加鸡蛋的味道。

5.将去皮的番茄切成小块，注意去掉底部的番茄蒂，否则会影响口感。

6.然后我们准备一个小碗，里面放一个红薯淀粉，然后倒一点水直接融化。准备最后使用。

7.现在锅里放一点油，加热到50%后放入蒜瓣和葱花，翻炒，然后把切碎的西红柿扔进去，翻炒西红柿汤，然后倒入一点水。

8.然后开大火，开始烧开水。煮沸后，先倒入淀粉液。汤汁变稠后，我们将蛋花打进去，然后根据自己的口味加入盐、鸡精、酱油调味。煮大约5分钟。烹饪前加一点香油，味道会很浓郁。

注意事项:

1.西红柿必须用更多的水捏，而不是那些看起来又绿又硬的。

2.炒西红柿的时候，可以加一点盐，把汤炒得更好。

3、不要加入太多的淀粉，淀粉主要是让味道更浓郁，但也不好让它太浓。