最近我们超市排骨特价，价格比平时低2-3元一斤。这种好事不能错过。现场挤满了人，很多排骨一下子被人群抢购一空。最后买了一斤左右的排骨，准备回家解馋。

买回家的排骨怎么做是个问题。因为是冷冻排骨，如果用来煮汤，味道可能会很差。所以先排除家常菜莲藕排骨汤，红烧排骨太累吃不下。我想尝试一种新方法。

我不知道你最喜欢用排骨做什么。

就在我心烦意乱的时候，突然想起了一道粤菜，叫梅花鸭。酸甜的味道有一点梅花的味道，吃起来也很好吃。

虽然我手上没有鸭肉，但是有排骨。你为什么不试着做一个李子排骨来尝尝呢？

首先，我当时做了这个梅子排骨。我尝了一下，发现味道真的很好，就像红烧排骨一样，但是里面有一些李子的味道。

今天和大家分享一下梅排骨的做法。如果你喜欢吃排骨，不妨试试。做排骨的方法很多，总是有用的。

配料:排骨、李子

调料:生姜、料酒、冰糖、酱油、酱油

1.买了排骨后，清洗干净，切成小块，然后用冷水煮，锅里放姜和料酒去腥。当然也可以用白酒。拿起用水烤过的排骨，清洗干净，沥干水分备用。以后做的时候最好稍微放水，防止溅油。

2.砂锅中倒入适量花生油，加入少许生姜翻炒。香味出来后，放入沥干的排骨，翻炒1分钟左右。时间到了，倒入热水，就是不要放过排骨。一定要倒入热水。如果倒入冷水，砂锅可能会当场裂开。

3.倒入热水后，调整味道。砂锅里放一小把冰糖，一勺酱油和少许酱油上色。最后放入7-8个话梅，用筷子翻面，大火翻面，盖上盖子煨20分钟左右。

4.25分钟后，打开盖子。如果汤多了，就开大火收起来。差不多干了就够收了。收集果汁时，总是翻转排骨，使其颜色更好。一方面也可以防止排骨粘锅。喝汤后，可以关火出锅。即使这道香喷喷的梅子排骨做好了，也简单好吃，孩子爱吃。

我是豆腐，在这里和大家分享详细的家常菜食谱，粤菜，家常菜小吃等。如果有什么缺点，请给我建议！如果你喜欢，不妨关注一下。