黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有健胃护肝、促进红细胞生长、乌发养颜的作用。

黑芝麻可以入药和食用。具有滋补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥等功能。被视为滋补圣品。

1.补钙

2.降低血压

3.武发润发

4、美容保湿

2014年至2014年，黑芝麻的研究建议减少自由基的产生，消除衰老代谢产物，提高抗氧化酶的活性等。，因为当人体缺乏亚油酸时，很容易引起皮肤干燥、鳞屑肥大、生长迟缓和胆固醇在血管中沉积等症状，因此，亚油酸也被称为“肌酸”。

5.提高生育率

黑芝麻富含维生素E，不仅具有很好的抗氧化作用，而且对人体生殖功能有很好的促进作用。对于男性来说，它可以增加精子的产生和精子的活力，对于女性来说，它可以增加雌激素的浓度，所以它也被称为“生育酚”。黑芝麻中还含有丰富的镁，对男性来说非常重要，因为镁可以提高精子活力，增强男性生育能力，所以也被称为男性的“保健元素”。

此外，黑芝麻还能降血脂、抗动脉硬化、抑菌、通便、保肝、清除自由基、抗衰老、抗癌、降血糖。

6.黑芝麻具有护肤的功效和作用。黑芝麻能保持皮肤嫩滑细腻。对于习惯性便秘的人来说，肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏，造成皮肤粗糙。黑芝麻可以润肠润肤治疗便秘。用节食减肥的人，由于营养摄入不足，皮肤会变得干燥粗糙。

7.黑芝麻还可以减肥强身。黑芝麻含有蛋黄、胆碱、肌糖等物质，防止人发胖，所以芝麻吃多了不会发胖。节食减肥时，用黑芝麻可以改善皮肤粗糙。

8.黑芝麻可以抗衰老。每100克黑芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生四烯酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、e等营养物质，正是因为黑芝麻营养丰富，所以对延缓人的衰老、美容有很大的作用。

吃芝麻对头发有好处，但吃多了会加速秃顶。经络技巧微信官方账号提示，黑芝麻吃多了会引起内分泌紊乱，引起头皮油腻，导致皮毛枯萎脱落。所以黑芝麻的适宜量应该是每天半茶匙，不要超过一个瓷勺。此外，食欲差、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

黑芝麻的吃法有很多。今天，边肖整理了五种黑芝麻丸

练习一，

配料:芝麻250克蜂蜜适量

练习:

1.用水洗波蒸黑芝麻

2.干黑芝麻

3.炒黑芝麻

4.将黑芝麻捣碎

5.用武火炼蜜

6.制作芝麻丸:当黑芝麻的冷却温度在15摄氏度左右时，拍打揉搓药丸。

练习2、9蒸和9晒

3升黑芝麻用水洗净，放入蒸锅蒸熟，晒干，再蒸一次，晒干，蒸9次。之后芝麻皮自然会脱落被去掉。将剩下的芝麻翻炒，捣300下，然后和白蜜或枣糕混合，做成直径约2厘米的丸子

练习3，

配料:黑芝麻粉250克，蜂蜜150克。

1.芝麻是粉末状的

2.将蜂蜜倒入奶锅中，用中小火加热。沸腾时，很快就会出现很多气泡。不时用勺子搅拌，防止锅溢出。

3.煮10分钟左右，用勺子倒一勺蜂蜜，直线滴下。

4.准备一碗冷水，用筷子往水里倒一点蜂蜜，就凝固了。

5.趁热倒入黑芝麻粉，用锅铲翻炒均匀至粘在一起，然后关火。

6.用手搓成1个10g的小芝麻丸。

7.用保鲜膜或箔纸包好，冷藏密封。

练习4，

现在，芝麻被挑选和清洗，直到它们被清洗干净。

然后放在蒸锅里，放在柴火炉上蒸2小时

蒸熟的芝麻要撒上竹子晒干，让太阳的阳气进入芝麻。完全干燥后，放在蒸锅里蒸两两个小时。如果你重复这个九次，你不能一次做多或少。这就是俗称的“九蒸九晒”

“九蒸九烘”后的芝麻，要在铁锅里炒，干而不焦，酥而不碎，这是考验炒制师傅技艺的时候。

炒好的芝麻要用石磨研磨，只有“九蒸九晒”后的黑芝麻才会被石磨反复研磨成软、油、粘的细粉。而不是像普通的炒芝麻一样被磨成芝麻糊。

磨的时候，旁边的人也不能闲着。在金闪闪，站在一个巨大的铜锅里的火上，醇香的当地蜂蜜在那里凝结。提炼蜂蜜中的杂质，提炼水分，提炼细菌和微生物。让蜂蜜更粘稠。

将研磨好的黑芝麻细粉和精制蜂蜜充分混合，搅拌数百次。让两者混合均匀，蜂蜜渗入黑芝麻中

用锡纸包黑芝麻球。

练习5，

配料:黑芝麻500克、黑豆200克、核桃200克、枸杞100克、蜂蜜280克。

生产方法

将黑豆洗净，放入180℃的烤箱中30分钟左右。核桃去皮洗净放入150℃的烤箱12分钟左右，5分钟翻面。

然后将核桃仁放入料理机中磨碎备用。

枸杞直接在料理机中磨碎。

黑芝麻洗净，入锅蒸1小时，然后按下面包桶炒干货键，炒干。

将黑芝麻放入料理机中，打碎成粉末。

黑豆是粉末状的。

将所有材料混合均匀。

将蜂蜜倒入锅中，煮沸，煮至冒泡。

然后将混合好的食材倒入锅中，搅拌均匀。你可以揉面团。