黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。具有健胃护肝、促进红细胞生长、乌发养颜的作用。
黑芝麻可以入药和食用。具有滋补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥等功能。被视为滋补圣品。
1.补钙
2.降低血压
3.武发润发
4、美容保湿
2014年至2014年,黑芝麻的研究建议减少自由基的产生,消除衰老代谢产物,提高抗氧化酶的活性等。,因为当人体缺乏亚油酸时,很容易引起皮肤干燥、鳞屑肥大、生长迟缓和胆固醇在血管中沉积等症状,因此,亚油酸也被称为“肌酸”。
5.提高生育率
黑芝麻富含维生素E,不仅具有很好的抗氧化作用,而且对人体生殖功能有很好的促进作用。对于男性来说,它可以增加精子的产生和精子的活力,对于女性来说,它可以增加雌激素的浓度,所以它也被称为“生育酚”。黑芝麻中还含有丰富的镁,对男性来说非常重要,因为镁可以提高精子活力,增强男性生育能力,所以也被称为男性的“保健元素”。
此外,黑芝麻还能降血脂、抗动脉硬化、抑菌、通便、保肝、清除自由基、抗衰老、抗癌、降血糖。
6.黑芝麻具有护肤的功效和作用。黑芝麻能保持皮肤嫩滑细腻。对于习惯性便秘的人来说,肠道中残留的毒素会伤害人的肝脏,造成皮肤粗糙。黑芝麻可以润肠润肤治疗便秘。用节食减肥的人,由于营养摄入不足,皮肤会变得干燥粗糙。
7.黑芝麻还可以减肥强身。黑芝麻含有蛋黄、胆碱、肌糖等物质,防止人发胖,所以芝麻吃多了不会发胖。节食减肥时,用黑芝麻可以改善皮肤粗糙。
8.黑芝麻可以抗衰老。每100克黑芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生四烯酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、e等营养物质,正是因为黑芝麻营养丰富,所以对延缓人的衰老、美容有很大的作用。
吃芝麻对头发有好处,但吃多了会加速秃顶。经络技巧微信官方账号提示,黑芝麻吃多了会引起内分泌紊乱,引起头皮油腻,导致皮毛枯萎脱落。所以黑芝麻的适宜量应该是每天半茶匙,不要超过一个瓷勺。此外,食欲差、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻的吃法有很多。今天,边肖整理了五种黑芝麻丸
练习一,
配料:芝麻250克蜂蜜适量
练习:
1.用水洗波蒸黑芝麻
2.干黑芝麻
3.炒黑芝麻
4.将黑芝麻捣碎
5.用武火炼蜜
6.制作芝麻丸:当黑芝麻的冷却温度在15摄氏度左右时,拍打揉搓药丸。
练习2、9蒸和9晒
3升黑芝麻用水洗净,放入蒸锅蒸熟,晒干,再蒸一次,晒干,蒸9次。之后芝麻皮自然会脱落被去掉。将剩下的芝麻翻炒,捣300下,然后和白蜜或枣糕混合,做成直径约2厘米的丸子
练习3,
配料:黑芝麻粉250克,蜂蜜150克。
1.芝麻是粉末状的
2.将蜂蜜倒入奶锅中,用中小火加热。沸腾时,很快就会出现很多气泡。不时用勺子搅拌,防止锅溢出。
3.煮10分钟左右,用勺子倒一勺蜂蜜,直线滴下。
4.准备一碗冷水,用筷子往水里倒一点蜂蜜,就凝固了。
5.趁热倒入黑芝麻粉,用锅铲翻炒均匀至粘在一起,然后关火。
6.用手搓成1个10g的小芝麻丸。
7.用保鲜膜或箔纸包好,冷藏密封。
练习4,
现在,芝麻被挑选和清洗,直到它们被清洗干净。
然后放在蒸锅里,放在柴火炉上蒸2小时
蒸熟的芝麻要撒上竹子晒干,让太阳的阳气进入芝麻。完全干燥后,放在蒸锅里蒸两两个小时。如果你重复这个九次,你不能一次做多或少。这就是俗称的“九蒸九晒”
“九蒸九烘”后的芝麻,要在铁锅里炒,干而不焦,酥而不碎,这是考验炒制师傅技艺的时候。
炒好的芝麻要用石磨研磨,只有“九蒸九晒”后的黑芝麻才会被石磨反复研磨成软、油、粘的细粉。而不是像普通的炒芝麻一样被磨成芝麻糊。
磨的时候,旁边的人也不能闲着。在金闪闪,站在一个巨大的铜锅里的火上,醇香的当地蜂蜜在那里凝结。提炼蜂蜜中的杂质,提炼水分,提炼细菌和微生物。让蜂蜜更粘稠。
将研磨好的黑芝麻细粉和精制蜂蜜充分混合,搅拌数百次。让两者混合均匀,蜂蜜渗入黑芝麻中
用锡纸包黑芝麻球。
练习5,
配料:黑芝麻500克、黑豆200克、核桃200克、枸杞100克、蜂蜜280克。
生产方法
将黑豆洗净,放入180℃的烤箱中30分钟左右。核桃去皮洗净放入150℃的烤箱12分钟左右,5分钟翻面。
然后将核桃仁放入料理机中磨碎备用。
枸杞直接在料理机中磨碎。
黑芝麻洗净,入锅蒸1小时,然后按下面包桶炒干货键,炒干。
将黑芝麻放入料理机中,打碎成粉末。
黑豆是粉末状的。
将所有材料混合均匀。
将蜂蜜倒入锅中,煮沸,煮至冒泡。
然后将混合好的食材倒入锅中,搅拌均匀。你可以揉面团。