澳大利亚的地形和维度差异较大,客观上导致澳大利亚葡萄酒种类繁多,各具特色。
独特的移民环境吸引了世界各地的酿酒师,澳洲葡萄酒在新旧碰撞中早已形成了文化结晶。
在新世界的葡萄酒版图中,恐怕任何一个国家的葡萄酒款式都不多,产区的多样性和性价比都可以和澳大利亚相提并论。
在澳大利亚人眼里,很多20刀以下的葡萄酒都是上乘的。
除了自己独特的喜好之外,购买当地葡萄酒时,更重要的是看产地和分类。
让我们来看看在边肖的澳大利亚人眼中值得购买的葡萄酒。
说到澳大利亚的葡萄酒历史,一定离不开库纳瓦拉。19世纪80年代,苏格兰人约翰?Reddock在这里建立了第一个葡萄园,是云思酒庄的前身。此后,澳大利亚的葡萄酒产业逐渐吸引了更多的商人和上级,并与之一起发展。
据说一面水土养一面,红土石灰岩中的库那瓦拉也养骨壮的红酒,往往有金属离子的味道,闻起来很有意思。
但对于不懂酒的人来说,总之,赤霞珠的特点是口感厚重,酸度高,单宁重,喝起来很好喝!!
01约翰·里多奇
约翰·里多克赤霞珠具有黑醋栗、薄荷和雪松的香气,具有浓郁而集中的黑浆果风味,回味悠长,带有薄荷香气,口感均衡,单宁细腻,使其在众多红葡萄酒中脱颖而出。
奔富奔富
在澳大利亚,Penfolds是一个知名品牌。本福酒厂的历史充满了传奇。有人说,它其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居、繁衍、进化的历史缩影。不同于Jekas和Dalimin,这些商业品牌有自己独特的酿酒理念,主张酿造高品质的葡萄酒。
相信很多澳洲葡萄酒爱好者都知道,第一个葡萄酒品牌就是本福。
无论是顶级的葛兰西还是BIN系列,人们都在谈论它。
01彭福尔斯-垃圾箱707
707的酒名源于波音707,因为它是由一架707飞机带到世界舞台上的。
赤霞珠的果味,以经典的Bin707橡木桶的香味和微酸性的香味作为点缀,被很多饮酒者认为是澳大利亚最好的。
02折叠纸盒389
奔富398可以说是公认的性价比之王,被嗜酒者誉为“小格伦许”。
很多人认为后bin的数字越大。
酒的质量越好,其实不然。
Penfolds 398的Lando评级为优秀,而Penfolds 407的评级为优秀。
398不仅比许多Penfolds bin葡萄酒的评级高,而且价格也远低于它们。
设拉子设拉子
设拉子被称为“男女皆杀”。如果没有特别的味道,选择这个品种没有错。
口感柔软丝滑,果味浓郁,吃起来就像口中的水果炸弹。有些设拉子也有黑胡椒的味道,层次感非常鲜明奇特。
尽管设拉子的受欢迎程度一直在上升,但由于产地的限制,其价格一直在飙升。我们只能喝酒珍惜,可能哪天都喝不起。
01 Taylors Jaraman Shiraz
说到性价比,泰利斯酒庄的设拉子并不逊色于本福398。
被国际葡萄酒作家和记者协会授予“世界最佳酒庄”的荣誉。该酒庄2014年生产的Taylors Jaraman Shiraz荣获“全球最佳红酒”称号。
它压榨了70多万种红酒,包括许多高价值的名酒。
而这款红酒只定价20.90澳元!!!!!
所以,价格不是衡量一款酒的唯一标准,所以不要让第一根韭菜“只卖贵的,不买对的”!!
02脂肪猫设拉子
清新纯正的黑莓和樱桃果香,搭配一些巧克力和香料,味道很柔和~
真的很适合和朋友聚会喝酒!!
Fat Catd设拉子也很划算,尤其是在最近的活动中。
很多澳洲超市都在打折,原价是24澳币,现在只有18澳币。!!
罗伯特·奥特利罗伯特·奥特利
创始人鲍勃·奥特利也是澳大利亚著名的酿酒师。当他接近七十岁时,他带着对葡萄酒的热爱和承诺回到了葡萄酒行业,并以他的姓罗伯特·奥特利命名。酒庄连续八年被评为红五星品类,与南澳的无拘无束和强势截然不同。品牌在创新的道路上投入了大量的精力。
这款粉色葡萄酒从包装到口感处处散发着少女心,同时又非常精致优雅,酒精度极低,几乎和饮料差不多。
真的很适合很少喝酒的人~
霞多丽
澳大利亚霞多丽葡萄酒主要分为两种风格。一种是具有温暖地域特色的霞多丽酒,颜色为鲜黄色,以蜜瓜或菠萝等热带水果为主,配以蜂蜜、奶油、太妃糖和坚果,口感丰富浓郁。
另一种在寒冷地区有明显的特点,色泽淡黄,果香浓郁,主要带有白梨、油桃、青苹果和柑橘类水果的香气,口感清新淡雅,结构细腻。
01瓦斯·菲利克斯·菲利斯
Vasse Felix Filius霞多丽是一款向旧世界风格致敬的霞多丽。
它有中度的柠檬黄酒,新鲜的柑橘、葡萄柚和油桃的水果香气,以及一些青草和矿物质的味道。
入口圆润,有酒泥带来的咸味和饼干酵母味。酸度越高让人感觉有活力,浓度也不差,价格也很高。
02洛伊温庄园
很多喜欢夏敦埃酒的朋友肯定会从玛格丽特河收集一瓶夏敦埃酒,其中以洛伊温庄园艺术Seeries最好。
带有矿物气味和足够酸度的葡萄酒让人感觉像是在寒冷的雪峰上。
黑皮诺黑皮诺
黑皮诺作为三大名酒之一,并不出名。
澳大利亚人真的很喜欢这种红酒。
与赤霞珠和梅洛葡萄酒相比,黑色皮诺是最轻的颜色,一般有水质优势。
它的香气非常浓郁,有诱人的覆盆子、草莓、黑樱桃和玫瑰的香气。
口感丝滑,酸度高,回味悠长。
01巴斯·菲利普
皮诺黑人巴斯·菲利普也很受澳大利亚当地人的欢迎。闻起来很浓郁,以玫瑰为主,还有淡淡的桃子和菠萝的味道,给人一种浪漫幸福的感觉,就像一对相爱的情侣牵手。
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