福建有非常独特的文化，以及当地的美食。福建的菜系有很多种，如面条、烤肉饺子和油炸五香小吃，在当地人和外国人中都很受欢迎。巴拉排行网以下小编为您带来福建十大最著名的恐怖小吃，如鼠干、鸡胎、海蜈蚣、血球等。，这些都是当地人最喜欢的小吃。让我们看看你敢尝试哪一个。

福建十大恐怖美食排行榜1。干老鼠

老鼠干是福建宁化著名的客家小吃之一，也是闽西八大小吃之一。宁化鼠闻名全国，但很多人只知道名字，不吃。很多人一听到老鼠就害怕，更别说吃老鼠了。据说干田鼠不仅好吃，而且营养丰富，有补肾的功效。如今，这位89岁的老人称这种鼠茎为“祖传”。

2.鸡胎儿

鸡胎是漳州的传统小吃。和北方的毛蛋差不多，只不过小鸡是活的，毛蛋是死胎。有两种吃法:用盐烤或用酒煮。孵化了大约11天的蛋被用作小鸡。这时，卵中的胚胎已经发育，只能看到胚胎形态。蛋壳里混合了蛋清、蛋黄、鸡肉、绒毛和嫩骨。鸡胎营养丰富，富含蛋白质、矿物质和维生素，比普通鸡蛋营养丰富得多，非常适合孩子食用和滋补。

3.沙爹面条

沙爹面是福建的一种面汤小吃，不仅在福建受欢迎，在东南亚也很受欢迎。沙茶酱是沙爹面里最重要的食材，它的主要食材是虾干、鱼干、葱、姜、蒜。

4.冻竹笋

冻笋是闽南著名小吃，起源于泉州。虽然冻地竹笋看起来像是用蔬菜做的，但它的原料是一种有学名的虫子，也叫海泥虫。冷冻竹笋的做法很简单。首先，将虫子浸泡在水中一段时间，让它吐出胃里的泥。然后铺在案板上，碾碎破肚，洗掉残留的杂质，再放入沸水中煮几分钟。经过浸泡、压制、煮沸三个步骤后，倒入模具中冷却成型。吃的时候配上醋、酱油、蒜泥等调味品，非常好吃。

5.酸笋面

酸笋上面面对几种食物，这个面的样子其实很正常。恐怖之处在于它的味道特别难闻，就像螺蛳粉一样，而且味道很臭，有点馊。酸笋恐怖的来源其实是像螺蛳粉一样的酸笋。这种食物闻起来很臭，有一股又浓又长的酸味，有点像臭味，有点像脚臭。

但是酸笋面的本质就是这种难看的酸笋。酸笋略带酸味，味道鲜美，搭配以上的条状和各种食材，绝对是上品美味。厦门人非常喜欢吃酸笋面。酸笋面不仅味道鲜美，还能解酒开胃。你喝完酒一定要来一碗。

6.痰酱

庞齐酱是福州的传统美食。螃蟹是一种生活在河边的小型淡水螃蟹。每年春节过后，螃蟹肚子里的杂质都被排干了，蟹肉也逐渐丰满。此时酸浆肉质细嫩，糊如凝固的脂肪。

福州人抓到一堆肥肉后，洗干净，剁碎，放在罐子里。它们在从罐子里出来之前，用高级葡萄酒和香料腌制了几天。它的营养价值很高，一直被福建人视为珍宝。卤庞和准备好的酱料令人难忘，美味可口，酥脆可口。

7.止血

鸡血是宁德沿海地区的特色食品，让人望而却步。烹饪方法很简单，只要用开水烫一下，然后淋上酱油醋等各种食材，就可以吃了。但是滚烫血块的时间是非常特殊的。过度烹饪，干燥，没有血色，失去了原有的味道。如果温度不够，就很难打开外壳，肉就会有腥味。血蛆味道鲜美，营养丰富，具有补气血、健脾和胃、消积化痰的作用。

8.海蜈蚣

海蜈蚣是莆田沿海地区的特色食品。海蜈蚣，学名沙蚕，生活在海边的滩涂上。做菜、炒菜、炒菜的方法很多，各有各的风味。把新鲜的沙蚕放入淡水中，让它们吐出胃里的淤泥。用筷子从尾部插入，挖出内脏，用清水洗净。海蜈蚣营养丰富，味道鲜美。丑是有点丑，但却是难得的拔尖食品。

9.竹象

其实这种昆虫的影子在福建的竹子上经常可以看到，其实是一种害虫，但是很多人会炒着吃。

10.臭豆腐

其实福建有臭豆腐，很多人会觉得这种食物不可接受，因为闻起来好臭。