顾客吃完餐盘中的食物后，素飨素食餐厅送上光盘券 顾客吃完盘子里的食物后，素食餐厅会发光盘券

为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，引导餐饮业健康发展，近日，市市场监管局向全市各餐饮服务单位和广大市民发出《关于进一步开展“文明餐桌光盘行动”的建议》，倡导各餐饮单位。加强自律，传承勤奋美德；积极宣传，营造良好氛围；引导消费，创新服务方式；履行责任，坚持守法经营。同时向广大市民提出“文明用餐、节俭消费”的消费建议。

这一举措引导各餐饮单位积极推行“公筷公勺”等一系列创新服务模式；提供“半价、半价”“小、实惠”的服务方式；实施免费套餐服务；鼓励将勤俭节约理念融入管理体系和企业文化建设。

素食:顾客光盘，餐厅光盘券

位于天元区华仁街的素食餐厅是一家自助素食餐厅，已经运营第四年，逐渐积累了一些人气。自从开业以来，这家餐馆每天都在练习光盘。

每当有顾客进店，服务员和收银员都会口头提醒“不要浪费”。如果顾客吃光了盘子里的食物，服务员会送上一张价值10元的光盘券，下次顾客来吃饭，可以扣除价值10元的餐费。原来48元一人的餐费只需要付38元，比美团的餐厅价格还低。

三年来，送出了很多CD券。“每天至少有一半的顾客把菜吃光，我们还会发光盘优惠券。”餐馆老板金说。

大碗先生:顾客点菜，服务员“结账”

“你们三个可以点三个菜。”14日中午，在大湾程莘农的店里，一名服务员正在“检查”顾客刚刚点的菜。在她的强烈劝说下，顾客罗女士被“强制”拿走了一道菜。

罗女士多次遇到这种情况。“以前没养过孩子的时候，经常和老公在外面吃饭，总会被服务员减少。这不是广管，主要是提倡节约。”

事实上，大湾先生一直提倡适量点餐，建议人均消费“每人一碟”。据大湾先生相关负责人介绍，在培训员工时，还会要求他们引导顾客适度点餐，吃不完就打包。为此，大湾先生还在每桌为顾客提供免费包装盒。