中新社泰国孔敬8月30日电泰国昆卡恩大学孔子学院30日举办“中国厨房”美食文化节。现场制作的一系列中国菜系，吸引了许多孔敬当地人闻香，感受丰富多彩的中国饮食文化。

中国驻香港总领事馆总领事廖俊云在致辞中表示，饮食文化是中国文化的重要组成部分。越来越多的外国人用中国美食作为媒介，从味蕾中感知中国文化。希望大家在品尝美食的同时，对中国传统文化有更深入的了解。

资料图:泰国昆卡恩大学孔子学院“中国厨房”美食文化节。中新社记者胡琳摄

孔敬副政府尹三弟说，举办“中国厨房”美食文化节，对孔敬的学生和人民来说，是一件非常幸福的事情。我们可以更多地了解中国传统文化。相信所有来参加活动的人，回去后都会带走美好的回忆。

那天，烹饪表演在室外广场和室内举行。来自中国的厨师和来自孔敬大学和中学的学生制作正宗的中国菜肴，如川式饭碗鸡、麻辣烫、水煮鱼和糖醋排骨。人们排着长队等着吃饭，场面非常热闹。

孔敬省长和孔敬市长也出席了活动，品尝了中国美食。

活动除了中餐摊位，还设有文化体验区、美食文化游览区，以及文化讲座、美食沙龙等活动，旨在以美食为媒介，增进了解，让参与者在全方位、多层次的美食体验中感受中国文化的魅力。

据昆卡恩大学孔子学院中国院长胡琳介绍，“中国厨房”是该学院在中国传统教学和文化活动的基础上打造的品牌项目。该活动于2017年首次举办，今年举办了第三届。成为孔子学院独特的文化名片。

值此“中国厨房”美食文化节之际，中国西南大学台北校友会于当日正式成立。