有很多朋友喜欢吃炸糕。炸糕是普通的自制煎饼。油炸蛋糕想要好吃，蛋糕是关键。那么如何做出好吃的蛋糕呢？今天，我将教你如何做美味的自制煎饼。

怎么做蛋糕薄，香，组织好，薄如蝉翼。其实一点也不难

首先我们取适量的面粉和少许盐放在盆中，先搅拌一下，然后加入适量的水，用筷子搅拌一下，搅拌到没有干面粉为止

揉好面团，盖上盖子，醒发二三十分钟。

醒后取出面团，反复揉至光滑。

揉面后，用擀面杖擀成又大又薄的面片，倒入少许食用油，用刷子刷掉，摊匀，撒上少许盐和胡椒粉，或者直接撒上少许食用盐，上下切三次。

来回折叠成方形面团。

一定要封好，封好后擀成薄薄的面片，在电饼铛上刷上油。

把面包放进去，刷上油。盖上盖子煎至两面金黄。

蛋糕做好后，上下切开。将它们折叠在一起，切成丝，它们就成了油炸丝饼。当然也可以直接吃，也可以和一锅焖菜一起炒。它们可以和蔬菜一起吃，而且一直很好吃。

很简单吗？这是一道简单的家常煎饼。有条件的话可以煮一点猪油代替食用油，味道会更鲜美。喜欢的朋友一定要试一试。感谢阅读。下次见。