“灌糖”本应写成“灌糖”。山西介休冠县糖是一种有着1000多年历史的名优食品，由麸皮、红丝、核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻制成。近年来，橙汁和香蕉油被加入。皮薄馅香，咬起来脆，吃起来滑。但它是季节性产品，只能在寒冷的天气里做，所以冬天是它的旺季，尤其是元宵节前后。馅料糖营养丰富，与浙江产的著名“寸绵糖”同名。它具有皮薄、馅香、味香、味美的特点。

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