你看过漫画《大力水手》吗?
小时候,我吃安谷,看大力水手
故事中的大力水手
关键时刻总要吃一罐菠菜
你可以立即变得强大和无限
战斗力量爆发
而且,食物的补铁能力不仅要取决于铁的含量,还要考虑铁的吸收率。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食品中,不受植酸和磷酸的影响,吸收率高,一般达到25%;非血红素铁主要存在于植物性食品中,易与植酸、草酸、磷酸等形成不溶性铁络合物。吸收率低,一般在3%左右。
所以,菠菜并没有补铁的神奇功效。想要补铁,应该优先选择肉类、肝脏、鱼类、海鲜等动物性高铁食物。
菠菜和豆腐不能一起吃?
有人说,吃菠菜豆腐会引起人体结石。原因是菠菜中含有大量的草酸,会与豆腐中的钙结合形成不溶性沉淀。其实这种说法属于典型的美食谣言。
最后的
吃安谷的小贴士
每个人都在节食
饮食清淡,多吃蔬菜
让你的胃放松