虽然薄荷这个名字可能会让人想起留兰香清新的味道，但薄荷植物含有广泛的流行烹饪草药。唇形科，俗称薄荷科，有200多个属，3200个种。
罗勒是薄荷科的一种烹饪用草本植物。除了用于烹饪，它还可以用作洗发水、肥皂和其他香精和洗涤剂的精油。罗勒叶可用于新鲜或干燥的地中海菜肴，以及从炖菜到沙拉的风味菜肴。罗勒有几个品种，包括甜罗勒、紫色罗勒、柠檬味罗勒、八角和甘草。另一种芬芳的薄荷植物，薰衣草花经常被用作香水。
薰衣草通常以精油的形式添加到肥皂和洗发水中，或者干燥后装在小袋中，用来清新房间或壁橱。吸入它的香味甚至与医疗用途有关，包括缓解焦虑、失眠和疲劳。薰衣草生长在地中海国家，它的原产地，遍布欧洲，澳大利亚和美国。一般来说，薰衣草可以长到24英寸高，花密。
迷迭香是另一种受欢迎的烹饪药草，属于薄荷科。其浓郁的香气也使其成为肥皂、洗发水和化妆品的常见香气。迷迭香还具有传统的药用价值，包括刺激头发生长和月经流量，缓解消化不良。科学家还发现迷迭香含有很高的抗氧化成分。迷迭香原产于地中海，但在温暖阳光充足的环境下生长旺盛。迷迭香可以长到6英尺高，有深绿色的针叶和浅蓝色的花朵。
当然，薄荷属植物也属于较大的薄荷科，常见的品种有几种，包括薄荷和荷兰薄荷。这种植物的叶子通常用来做甜食和开胃菜，也用来泡茶。薄荷有典型的红色茎和淡紫色的花，而留兰香的叶子是浅绿色的，因为它的茎和花是粉红色的，而不是淡紫色的。薄荷植物可以长到2英尺高。虽然薄荷很容易种植，但一些园丁不喜欢种植薄荷，因为它可能会非常侵入。
