很多人不喜欢苦瓜的苦味。你知道怎样炒苦瓜才不苦吗？其实苦瓜可以搭配很多食物，每一种都可以做出美味的食谱。其实如果没有苦味，只要清洗干净，腌制后就不会有苦味了。下面简单推荐一下如何炒苦瓜。

做法一:苦瓜炒辣椒

第一步准备苦瓜、辣椒、大蒜、盐、味精和油。

其次，苦瓜直接处理，洗净切片，腌制半小时左右。辣椒洗净直接切丝，大蒜洗净粉碎。

第三步:准备好锅，加热。将辣椒和大蒜直接放入锅中，使其变香。苦瓜直接拧干洗净，然后放入锅中翻炒。用盐和味精翻炒调味。

做法二:苦瓜炒鸡蛋

第一步准备苦瓜、鸡蛋、香菇、大蒜、洋葱、胡椒粉和盐。

二、苦瓜直接处理，洗净切片，香菇切片，大蒜洋葱直接切丝。

第三步，鸡蛋在碗里打碎，用盐搅拌。锅中加入油，煎鸡蛋。。

第四步，趁着油温，直接香葱蒜，炒苦瓜，炒香菇和盐。

第五步:将鸡蛋直接放入锅中，用胡椒粉翻炒，加盐调味。

做法三:苦瓜炒肉

第一步准备苦瓜、彩椒、瘦肉、盐、糖、大蒜、豆豉干。

第二步:苦瓜直接洗净，切片用盐腌制，彩椒直接切片，瘦肉切片用生粉和酱油腌制。

第三步:准备平底锅，用油加热。在锅里炒肉片。煮熟后取出。将彩椒和豆豉放入锅中翻炒。加入盐和糖搅拌。

第四步，直接在锅里炒苦瓜，和肉片一起炒，最后和大蒜一起炒。