超细致的芝麻酱饼干，从芝麻酱开始，教你做，层层酥香

一想到烧饼，就能想到吴大郎的烧饼。上大学的时候，学校餐厅有两个烧饼，一个叫吴大郎烧饼，一个叫土调烧饼。这两个烧饼很有名，味道好又脆，加上两块生菜，它们也有画龙点睛之笔。

7.将擀好的面团垂直放在案板上，用手压平。

8.用刷子在面包的上表面刷一层酱油，然后在涂有酱油的一面盖上白芝麻。

9.烤箱预热几分钟，使烤箱内温度达到170度。把盖着白芝麻的烧饼放入烤箱，关上门。

10.烤15-18分钟，关上烤箱，打开门，取出烧饼，然后吃到美味的烧饼。

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1.当芝麻被芝麻覆盖时，如果芝麻总是掉下来，可以轻轻按压芝麻，但不要用力过猛，否则会把芝麻酱从芝麻中挤出来。

2.和面时，用温水。记住不要把面条和开水混在一起。否则水温过高，酵母会烧死，面团不会发酵，变成死面。

3.如果烤完觉得硬，一点都不脆，就要仔细看上面的步骤，看看有没有遗漏的环节。可能是你擀面团的时候面团不够薄，或者卷里的层数太少，或者烤的时间太长，这些都是导致烧饼烤不熟的原因。

:穆石海郭林尔