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ID|WelleStudio163
作者|万物一体
在996工作的群居动物，可能心里都有一个当老板的梦想。总有一天，你会解雇你的老板，开始自己的事业，这样你就不用听从别人的指示，半夜醒来听到被钉死的声音。
所有的事情都留给员工，他们每天只需要躺着数钱。
对于经济不宽裕的普通人来说，开一家没有多少投资的小店是最好的选择。现在最热最常见的就是茶叶店了。网上说奶茶行业利润丰厚，只要有一定的前期投入，以后可以坐着数钱。
但我想告诉你，这些都是假的。开店的结果，赔钱的概率很高。
开一家茶叶店比你想象的要贵得多
让我们结帐吧。先说成本。在开店之前，我们应该决定是自己开店还是加盟。考虑到大部分人没有相关知识，加入是比较靠谱的选择。
然而，加入并不容易。每次路过喜欢茶和奈雪的茶，都能看到长长的队伍，让人想象他们的店可以这么火爆。不幸的是，它们都处于直接模式，不允许加入。
2020年5月15日，江苏淮安的一家茶叶店。茶馆里有许多标准化的设备
以上是对开店所需的各种费用的粗略计算，但真实情况比较复杂。现在，让我们计算利润。
有人说开茶叶店利润巨大，但这个“巨大的利润”并不是纯利润，而是简单地从一杯奶茶的售价中减去成本价计算出来的，并没有考虑其他成本。
茶叶店的月收入属于主营业务收入。
奶茶的成本不仅包括牛奶、茶叶、珍珠等原材料的成本，还包括人工成本、租金、水电费、设备折旧等经营费用和税金。，全部为扣除后的净利润。
示例中，租金为11655元，折旧成本为1945元，员工工资为16000元，接近30000元。
也就是说，你卖奶茶赚的钱并不是都进了你的口袋，所以你要减去3万元并交税，剩下的钱就是你赚的钱。
如果你每个月卖不到3万元的奶茶，你会赔钱而不是赚钱。
招商证券的报告显示，成熟茶店的净利润率只有10%-15%，远低于人们猜测的90%的横财。
为什么会这样？不是说奶茶行业暴利吗？
茶叶店为什么不赚钱
纵观目前茶店的热门产品，不难发现所有品牌的菜单都大同小异。果茶、芝士果茶、泡泡茶……就是这些，奶茶的相似性让品牌很难输赢。
2020年7月4日，云南保山，赏茶
奈雪茶创始人彭昕曾发朋友圈，指出西茶抄袭奈雪产品，公开称呼半喜茶创始人聂云宸。
为什么大家都想开茶叶店？自然，因为容易，不需要什么专业技能。然而，问题随之而来。如果门槛低，就说明谁都能做。
如果茶店有空的好利润，那就是在黑暗的森林里点一盏灯，势必会吸引大量商家的目光。
目前可以加盟的奶茶品牌中，有20多个品牌拥有1000多家门店，数量最多的蜜雪冰城已经开出了5000家恐怖门店。
2020年9月29日，湖北省鄂州市蜜雪冰城店
美团的数据显示，仅从2016年到2018年，中国的茶店数量就增长了74%，18年间中国的茶店就超过了40万家。
一线城市茶饮门店趋于饱和，2018年二季度门店净增较去年同期下降29%。
以北京必打卡地之一的三里屯太古里为例。疫情前，三里屯太古里日均客流量可达10万人次。然而，这种黄金地段的竞争异常激烈。距离方圆仅1公里的商业区有不少于10家茶店。
喜欢喝茶的，一点点，可可罐，鹿角巷，帝王茶，快乐柠檬，黑Takitaro...无论是全国连锁中的知名品牌，还是尚未成名的小店，都想在北京最繁华的地方分一杯羹。
茶叶店发展迅速，但消费者的需求不会随之上升。调查显示，消费者购买的杯子平均数量集中在5杯至14杯的范围内，占83%；只有11%的用户每月消费15杯或更多。
除了同行竞争，各种小吃店、快餐店、咖啡店也纷纷推出了自己的奶茶:麦当劳的泡泡茶、肯德基的波波奶茶、卢金咖啡的鹿茶。就连呷哺呷哺也在火锅店前开了一家茶叶店，卖手摇茶。
美团外卖美味奶茶消费报告显示，2018年美团外卖平台上供应奶茶的商家数量增长了3倍，甚至有不少餐厅为了吸引流量，将奶茶加入菜单。
2020年5月15日，在成都，一排外卖骑手在太古里附近的茶叶店外等待订单
奶茶行业早已是一片红海，竞争异常激烈。有大量的茶叶店开门关门。美团点评的数据显示，自2015年下半年以来，关闭的饮品店数量逐渐增多。
截至2017年上半年，关店数量已超过开业数量的28%。2017年新开茶店9.6万家，关闭茶店7.8万家，只有18.8%的茶店可持续经营一年以上。
不了解市场，来开店会发现赚不到钱，真的会想哭。
说到底，开茶叶店是个伪命题。在完全竞争的市场中，没有哪个行业是暴利的。加盟商可以赚加盟费，但只能赚而不能亏。开店的人可能不确定。
不是每个人都能开茶叶店
如果你觉得工作辛苦，不想给别人打工，然后听别人说开茶叶店赚钱，你脑袋一热就会来，那我劝你冷静一下。
哪个行业不辛苦？自己当老板怎么这么容易？
开一家小商店不容易。你只需要擅长一种工作能力，而当老板需要各方面的能力。
比如给员工发工资。上班的人只要等工资发了，老板发工资就麻烦多了。
首先，付给员工的工资不是全部成本，因为员工要交五险一金。
2020年9月20日，浙江绍兴银泰市惠民广场娃哈哈奶茶店
自己开茶店属于个体工商户的性质。根据相关规定，您应持营业执照和登记证到当地社会保险经办机构办理社保登记。注册完成后，可以为员工缴纳社保。
五险和公积金的缴费比例不同，公司和个人的缴费比例也不同。应该根据每个人的工资单独计算，然后支付。
缴纳五险一金只是财务核算的一小部分，财务只是开店需要的技能之一。你还需要知道如何设计和装修，如何购买商品，如何维护机器，如何制作财务报表，如何宣传商店，如何打折销售，如何优化流程，如何应对房东增加租金，如何开发新产品……你确定你已经掌握或知道所有的技能了吗？
如果你真的什么都擅长，什么都不会发生。那么恭喜你，这家茶叶店可以营业了。那么，作为店长，这个时候你的生活会是什么样子呢？
你不能睡懒觉。你必须每天早起，准备材料，打扫卫生，开始做生意。反复点餐、收钱、做奶茶、搅拌、摇匀、包装。如果你不小心做错了什么，你应该扔掉它，重做它。遇到着急的客户，要安抚他们。如果原材料不够，你应该及时补充。
2019年12月26日，上海，位于溧水路的城隍庙商圈，“马赫伊玛奇-麦基”奶茶店
一天下来，手臂一直在抖，要数食材的用量，调整配送计划。然后打扫卫生，很晚才回家。周末更不能休息，因为奶茶的销量会比平日高。
如果能有一点休息时间，也要做财务报表，尽量优化流程，和店员沟通…
现在回想工作的日子，是不是开店感觉更累了，工作也不一定挣得多？这种状态似乎不是躺着在幻想数钱。
现在企业的员工普遍工作比较辛苦，加班也很常见，大家都觉得累。但是自己开店的老板会更加努力。
根据2013年的一项调查，15%的公务员和公共机构工作人员每周工作七天。公司的员工工作稍微努力一点，四分之一的人一周工作七天。
70%自己开店的小微业主一周工作7天。近80%不雇佣员工、独自工作的店主每周工作7天。
店主正在休息
对于创业者来说，赚钱不是没有成本的，压力始终伴随着创业者的一生。有研究发现，压力会对创业者的健康和心理产生负面影响，如高血压、动脉硬化、职业倦怠等。心累，身累。
所以茶铺老板的美好生活只存在于幻想中。正如我们前面提到的，只有不到五分之一的茶店能活一年。如果有钱开店，还不如多买两杯奶茶。
参考文献:
Heytea.com。2020.Hi tea HEYTEA -唯一的官方网站。
CoCo can .2020。
单店加盟-1点2020。
古茶...
中国房地产指数系统..2019年中国商业地产租金指数研究报告。
艾瑞咨询..2019年中国当前茶产业研究报告。
BOSS智品..
招商证券..2019新茶深度报道。
南方都市报...奈雪的茶“创始人”喜欢茶“抄袭”:我为你无聊。
百度地图..
36Kr &奈雪的茶...2019新茶消费白皮书。
中国饮料工业协会。《2020中国奶茶行业分析报告》。
北京劳动就业报。企业家如何获得社会保障？
西南财经大学。中国小微企业发展报告。
谢泼德，华盛顿特区，马尔基西奥，乔治，莫里什，南卡罗来纳州，执事，杰赫，和迈尔斯，议员。创业倦怠:探索前因、维度和结果。营销和创业研究杂志。
