重口味食物:辣白菜五花肉！真香！

重口味的食物一般都会受到大家的欢迎，因为吃了之后会让人觉得味道浓郁，是一种人类的享受。辣是一种重口味。现在几乎每个人没有辣味都不开心。甚至有人认为没有辣味的菜是没有灵魂的。我们国家的许多菜都很辣。光是想到这些菜就会让人流口水。辣白菜是很多人喜欢吃的，用五花肉炒出来的味道简直让人垂涎欲滴。这道菜虽然不是很复杂，是家常菜，但是做好之后还是能被大家喜欢的。

辣白菜是一种腌制食品，由辣椒、白菜等材料制成。它不仅味道好，而且营养价值高。五花肉是最常见的家常菜材料。丰富的油脂可以提高人的食欲，蛋白质、脂肪等物质对健康也非常有益。辣椒中含有的辣椒素能加速血液循环，增强新陈代谢，刺激食欲，不仅口感好，还具有一定的减肥效果。大白菜中含有的纤维素、维生素等营养物质对健康也有很好的作用。用这些材料做菜是养生的一系列菜肴。下面详细介绍一下辣白菜炒五花肉的制作方法。

食材:辣白菜适量，五花肉42个，韩式辣酱少许，盐5克，糖15克，料酒一勺。

第一步:先把五花肉清洗干净，然后切成适中的薄片备用。

第二步:五花肉加入盐和料酒，腌制十分钟。

第三步:把热白菜和汤分开。最好让白菜的水分少一些，这样炒的时候才能保持白菜的味道。

第四步:将热白菜切成小块备用。注意不要切太多。

第五步:锅中放油，油温七成热的时候把五花肉炒一下，把五花肉的油炒一下，把五花肉炒成金黄色捞出来。

第六步:锅里放油炒辣白菜，加入辣白菜的汤和韩国辣酱，然后加入五花肉，加入糖和盐。

做这道菜的时候，炒肉的时候不要太着急。一定要把五花肉的肥肉炒熟，这样味道才会更香。五花肉最好用中火炒，不要用大火炒，否则容易烧焦。另外，炒辣白菜的时候不需要放太多油，否则会太油腻。这道菜很好吃。